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大热天不管你是大店小店路边店,都离不开的甜品,芒果水果捞

大热天不管你是大店小店路边店,都离不开的甜品,芒果水果捞

作者: 餐创大课堂 | 来源:发表于2018-03-06 19:20 被阅读0次

芒果水果捞

亮点; 芒果肉搭配浓浓的芒果泥,尽显芒果原味,加入其它水果,口感更有层次。

原料; A料(哈密瓜、西瓜各100克,芒果200克,猕猴桃80克),西米30克,自制芒果泥100克,车厘子1颗。

制作; 1.芒果切花刀;猕猴桃切片;哈密瓜、西瓜用挖球器各挖两个球;西米煮熟,过凉。2.甜品碗内倒入芒果泥,放入西米、A料,用车厘子装饰即可。

自制芒果泥; 取芒果300克,加入白糖15克腌制20分钟,放入搅拌机加纯净水20克,设置中档搅拌均匀即可。

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