闻香识酒

一个人的午后，倒上一杯酒，让音乐慢慢的流淌，闻着鼻尖萦绕的酒香，思绪回到几天前……

WSET如约而至，我和陈同学踏上了WSET学习之旅，虽距离学习地点一城之遥，因为对葡萄酒知识的急切渴望，感觉路途遥远，动车一路前行，载着我们去到能闻到花香的地方……

我和陈同学相识于酒类行业协会举办的初级培训会上，那时的我们如法国的设拉子和澳洲的西拉子一般隔海相望，彼此羡慕，怀着相同的爱好，坐在了一起，成为了同桌。时光飞逝，两年未见，我还是我，犹如一颗老藤的西拉，十年如一日，干练而紧致，略有熟化；阳光雨露滋润之后的陈同学，略显富态，像是一颗皮薄肉厚的佳美娜，甜美而丰盈。

一路疾驰，载着满满的期盼，我们准时到了上课地点--问萄文化。

闻香识酒

屋子不大，感觉很温暖，形象墙上写着“聆听葡萄酒的声音",让我耳目一新，增加不少好感；喜欢“聆听”这个词，我喜欢聆听世界的声音和葡萄酒世界的声音……，小小的前台摆满了教学用的来自不同国家的酒款，一瓶瓶红酒正等着有缘人开启，去释放更多的美好。梅多克列级庄的牌匾高高的挂在墙上，让人仰慕，有的新同学已经迫不及待开始拍照了，我看了看列级庄的排名，以前学的葡萄酒知识不够，对于列级庄的膜拜程度不够，没有拍照的冲动。

问萄文化开的小型培训班，学员不多，但老师资历高大上，也很帅气，拿到二级认证的教材时我已经有点小小的冲动了，暗自下决心：一定要精读教材，用心听讲，争取早日拿下二级资格证书；学员里有学生，有家庭主妇，也有来自上海的Grace,政法大学的教授；还有我这种被葡萄酒中伤的学员；能让不同行业的人趋之若鹜，齐聚一堂，可见葡萄酒的魅力。来自不同地方的学员自我介绍之后，开始了讲课，年轻帅气的Jim老师知识丰富，开始传授满满的干货，满口流利的专业词汇脱口而出，如一股暖流涌上心头，又如一杯清爽的美酒滋润心田；葡萄美酒，在爱酒人的眼里是有生命的，Jim老师优雅的示范如何开启一瓶红葡萄酒，动作轻巧而熟练，瓶塞开启，将红色的酒体倒入晶莹的杯子里，浓郁的香气扑鼻，弥漫在小小的屋子里……

闻香识酒

一杯红酒，安然静淡，悄然停歇杯中，即激情四射又甘于孤独和寂寞，等待懂它的人去用心来唤醒它，摇匀它，让它变得浓郁、娇艳、醇厚，再入口、入嗓、入心，入肺，品出红酒的真味，品出人生百味……

虽说平时有接触红酒，但没有系统的学习，知道的太少，课程勉强可以跟上老师的脚步，初次接触WSET，知识面很宽，很丰富，也很受用。

接下来的课程换了美女老师，温文儒雅的Cici老师，本身就是一道靓丽的风景，举手投足之间散发出比霞多丽还迷人的魅力，葡萄酒是美的，爱上葡萄酒会让一个人变的更美。陶醉在Cici老师甜美的声音里，也陶醉在葡萄酒的世界里…

闻香识酒

岁月悠悠，人海茫茫，一个偶然的机会，让我这个啤酒爱好者走近了红酒行业，可以把兴趣和事业相结合，无疑是我的幸运，但万事开头总峥嵘，对于刚刚入行的我来说，很多时候是在茫然和不安中探索和度过的。从事红酒行业，也认识了一帮志同道合的朋友，希望能和同道中人结伴而行，把酒临风，人生几何；可是事与愿违，红酒事业进展的不顺利，因为自己不够专业，与同道中人渐行渐远，朋友们的疏远让我有了深入学习葡萄酒的想法。学成之后，可以不卖酒，但可以更懂酒，给生活增加不少乐趣，古人有“红袖添香伴夜读”视为人生中莫大之荣幸，我有“美酒相伴共入眠”，此生足矣……

间休的时候，Cici老师给大家普及茶叶知识，芊芊玉手拨弄着三两茶叶，是那么的优雅，那么的精致，一样的茶叶在不同人的手里，泡出来的味道却大相径庭，性情起到了决定性的作用；人爱茶，茶也护人，饮茶之文化百年流传，茶禅一味早已被人们视为陶冶性情，超脱境界的精神载体。

试喝的酒款越往后喝越烈，岁月如歌，人生如酒；烈酒越久越醇，越品越香，虽性烈却可以壮志，品烈酒可以使人在一生中坚持奋斗，领悟人生真谛，不断修正自我，壮志未酬之前，还要把握好品酒的度……

课程接近尾声，简单的学习交流之后有了更加深刻的印象和体验，葡萄酒新旧世界的交融造就了多元的文化底蕴，读懂葡萄酒还需要投入更多的时间和精力，路漫漫其修远兮，我将上下而求索……

因葡萄酒产生的友谊，结识了更多的葡萄酒爱好者，让生活变得更加的美好；同学们彼此留恋、交流心得，然后挥手告别……

我回头看了看墙上的列级名庄，按下了快门……

闻香识酒

                    --Peter Ho 2018.8.22