四方食事
口味:每个人的口味都不一样，但不要因为自己不爱吃、不会吃就阻碍别人去吃，我们也应该尝尝各地的口味。
切脍:虽然有些烧菜的方法会被多数人认为不卫生，但不管怎样，可以把它先清理干净，以满足少数人的需求。
河豚:河豚有毒，但味美，其中江阴的河豚最多、最好。
野菜:野菜多能清火，也很新鲜。
故乡的元宵
南方的年味儿并没有北方那么重，因此作者回忆起来觉得故乡的元宵节很安静。
故乡的野菜
以前的时候，人民穷苦，只能摘野菜来充饥。
昆明菜
汽锅鸡:昆明的汽锅鸡当属现已倒闭的“培养正气”最好。
火腿:火腿肉用来配菜、火腿骨用来煲汤、火腿油用来炖豆腐都是极好的。
牛肉:牛肉店不卖炒菜，大多数人都是为了喝汤的，牛肉店的价格也比一般饭馆的费用便宜。
蒸菜:口感酥烂，还有底衬。
诸菌:菌子适宜鲜吃。
乳扇、乳饼:这两样多当作零食吃，并不下饭。
炒鸡蛋:鸡蛋的做法很多。
炒青菜:长大后再吃故乡的菜，味道却“不一样”了。
黑芥·韭菜花·茄子酢:黑芥很下饭，又叫黑大头菜；韭菜花很便宜；茄子酢吃起来带点儿酒香。
五味
山西人、辽宁人、北京人、福建人、广西人、傣族人都爱吃酸；无锡人、四川人、广西人、广东人都会用甜；北京人、贵州人会吃苦；云南人、四川人会吃辣；吃咸是针对自己的口味；上海人、南京人、汉口人、长沙人、北京人都会吃臭。
网友评论