两盘饺子，一盘是我的，另一盘也是我的。

正月十五闹元宵，没有元宵闹饺子。

不知道为什么每次吃元宵，我顶多吃8个就饱了，总有剩的，干脆今年不吃元宵改吃饺子。

虽然得自己亲自动手，多少有些麻烦，就为了一口吃的，得忙活半天，要不是今天周末休息，还真下不了决心。

依旧是熟练的配方，白皮包裹韭菜、鸡蛋、火腿肠、黑芝麻。鲜亮的配色加上玲珑小巧的形态，没一会儿就能炫一盘。想吃出味道就两口，不然，就成了猪八戒吃人生果。

这次面和的软，相对来说就可以多包着些馅儿，面团的配比是面粉400克，水267克，水分占比40%。