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由煎饼皮想到的

由煎饼皮想到的

作者: 赵锦汪 | 来源:发表于2023-02-19 18:39 被阅读0次

龙抬头的日子却刮起了北风,很猛。彩旗烈烈作响,挑彩旗的细竹竿痛苦地弯下了腰。地面上不要说方便袋,就连小石子都被吹得跑到犄角旮旯猫了起来,只剩下一片光亮。我本不想出门,可却有不得不出门的理由。

煎饼,我不知道是不是我这里特有的食物,但走南闯北这么多年,在别的地方还真没见到过。我不会做,但我会吃。最爱吃萝卜丝馅,把萝卜擦成丝,加瘦肉丝、海螺肉炒熟后,再用摊好的煎饼皮一包,吃起来满口留香。我不知道二月二吃煎饼的典故是怎么来的,我就知道,每年这个时候母亲总要摊些煎饼皮让我带回家吃。于是,我出来了。

我不得不裹紧了棉袄,太冷了。七九天里,冻人不冻地。尤其是海边,那种冷还不如三九天里的冷。说风像刀子都小看了,那风直往脖子里钻,使得脖子处的肉像被顿刀子拉似的,难受的疼。

刚好是集市,远远望去,集市上除了各种摊位,就只有寥寥无几的几个人,还捂得严严实实,行色匆匆。我快速走了一圈,发现一种像滑子蘑但却大许多的蘑菇。看起来像好吃的样子,主要是我没吃过。问了下价格买了点就带着回家了。

用当下时髦的话说,我是一路火花带闪电地跑回了家。刚进门还没等感受屋里的热乎就看到母亲烧火,父亲正在锅上忙活着。只见他把和好的面舀一勺倒进放了油的锅里,再用锅铲均匀地摊开。随着锅底柴火的燃烧,那面逐渐成型。父亲紧盯着煎饼皮,感觉差不多了急忙翻了个面。伴随着浓郁地面香,一层金黄顿时映入眼帘。等到那个面也烙至金黄,一张煎饼皮就做好了。

先不说煎饼吃起来咋样,最起码我很喜欢这种氛围,感觉只有这样才算是过节了。很感谢古人把各式各样的规矩传承下来,让我切切实实地感觉到自己作为华夏儿女的骄傲。这让我不由得想起去年过年那时候,规定说春节禁止燃放烟花爆竹。真到了除夕那天晚上,我寻思着反正祭年由父亲来做,我没事就先睡一会吧。结果这一睡就睡了一年,再睁眼已是大年初一了。

我不敢说生活必须要有仪式感,但平淡的生活中融入一些特定的元素,会使生活变得丰富多彩,使得一直低头忙碌的我们有一些盼头,不至于为生活而累弯了腰。

迎着寒风,我带着热乎乎的煎饼皮回到了家。闺女一看,乐了,终于又有好吃的了。我看着闺女由衷的笑容,心想,这就是传承,是我们最应该坚守的文化阵地。

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