昨天恰逢老婆上班，厨房归了我，本打算想做个黄酒焖猪脚的，却发现猪脚不是怎么漂亮，而有个些许猪肚感觉还好，便改变主意——做猪肚鸡吧。
买回来的猪肚用盐和番薯淀粉洗干净，然后整只放入锅中煮熟，捞出切条。
然后放入锅中与姜一起炒得微黄。
最后放入瓦锅与鸡一起熬熟透。
放入胡椒粉便可出锅吃起来了。
味道还好，就是没选中老鸡。
20220501（壬寅虎年四月初一）/周日/小雨/和平
昨天恰逢老婆上班，厨房归了我，本打算想做个黄酒焖猪脚的，却发现猪脚不是怎么漂亮，而有个些许猪肚感觉还好，便改变主意——做猪肚鸡吧。
买回来的猪肚用盐和番薯淀粉洗干净，然后整只放入锅中煮熟，捞出切条。
然后放入锅中与姜一起炒得微黄。
最后放入瓦锅与鸡一起熬熟透。
放入胡椒粉便可出锅吃起来了。
味道还好，就是没选中老鸡。
20220501（壬寅虎年四月初一）/周日/小雨/和平
本文标题：猪肚鸡
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