准备材料

• 鸡腿肉（6个，4人份），料酒，生抽，火锅底料，白糖，盐，花椒，红辣椒🌶️，大蒜，小白菜，豆腐，午餐肉，香菜，腐竹，芹菜，洋葱，青椒其他喜欢吃的也可以放

1.煨肉

• 将鸡腿🍗切块，放入碗中，加入生抽，料酒进行腌制，15～20分钟

2.洗菜

• 在煨肉的同时将蔬菜，大蒜洗净，切好

3.炒肉

• 热锅放油，油至6成热，放鸡腿肉，炒至鸡腿肉金黄色，装盘

4.熬制底料➕放菜和肉

锅中放油，油至7成热，放入切好的大蒜，加入火锅底料，红辣椒，花椒略微煸炒，加入肉和切好的蔬菜，翻炒，加入白糖、食盐继续翻炒，待出水后，转大火5分钟，转中火30分钟。

5.装盘

• 将菜装入烤盘，放上午餐肉和香菜，烤盘开小火，接下来就是吃了。