我的家乡乐平市,位于江西省赣东北地区,地处于江西省东北部,因南临乐安河,北接平林而得名。有着“快乐平安”的美好寓意,四季湿润宜人,具有典型的江南特色。
乐平素有“赣剧之乡”、“鱼米之乡”和“江南菜乡”的美誉,乐平市历史悠久、人们安居乐业。除了家乡山川钟秀、风光旖旎的环境,更让人难忘的是家乡的各种美食,有油条包麻糍、狗肉、桃酥、萝卜饺子……简直数不胜数。其中我最想介绍给大家的是油条包麻糍。
在北门菜市场对面有这么一家小摊,老板是一对中年夫妻。他们家每天老有人排队,他家油条很酥香,麻糍相当软糯。我可是这家的老主顾!
油条包麻糍作为我心中排名第一的乐平民间小吃,制作过程是拿出刚起锅的油条摆在桌面上,然后抓一团麻糍平铺在油条上,再把芝麻和白糖均匀地洒在麻糍上面,接着把它们对折,最后在外层裹上一层芝麻,这个油条包麻糍就制作完成了。咬一口下去相当的“哇噻”。既有油条的香脆,又饱含着麻糍的香糯。可谓是老少皆宜的人间美味,一想起来,都要流口水。
小朋友,你们有时间也可以来尝尝,我很乐意当你们的向导。
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