麻糍

麻糍

又到了岁末年终时分，虽在异国他乡却时刻想着家乡的美食。

从小爱吃糯米食，凡糯米做的都喜欢，八宝饭，松糕（年糕），汤圆，棕子，当然还有麻糍。

在纽约华人社区其他几样都能买到，唯独麻糍很少有卖的。

也许是遗传吧，家里的两个孩子也特喜欢糯米做的食品，尤其是甜的，那种香甜软糯的感觉真可谓人间一大美味。

明天是冬至，按老家的习俗冬至要吃汤圆，吃了汤圆又大一岁了。我们虽在美国多年，俩孩子也是美国出生的，可我还是每年不忘煮汤圆应节。

前几年好几次想做麻糍，苦于买不到豆沙粉，自已炒豆子磨粉又怕麻烦，再说也没有手摇的石磨。

前天听人说超市有黄豆粉卖，下班后特地去买了一包黄豆粉，回家后小心翼翼地打开，勺了两调羹在盘子里，可怎么一点香味都没有，于是，捻了一点尝一下，哇塞，生的，这味太涩了，赶紧漱口。

昨天又跑去超市，问在里面上班的一个朋友，他也不知道，接连问了几个人都说没有现成的豆沙粉。

后来，我看到他们经理，他经理一听说我要买黄豆粉就笑了，说：“是不是要做麻糍？跟我来。”

他带我到了三号货架，从麦片和芝麻糊的那一栏里拿了一包即食的黄豆粉给我，说：“用这个做绝对正宗。”

回到家马上开动，孩子们晚饭已经吃过，不过，听说我做麻糍还是很兴奋很期待，让我赶紧地。

我一边做他俩在一边拍下步骤：

1，把水烧开，把食材准备好。

大汤圆 即食黄豆粉

2，把速冻大汤圆放入烧开的锅里煮6分钟。

煮6分钟

3，把黄豆粉和白糖放在盘子里拌匀。

甜豆沙粉

4，把煮好的汤圆放入盘中滚上厚厚的一层豆沙。

大功告成

5，吃吃吃

今年是第一次在美国做麻糍，也是孩子们第一次吃到这故乡的味道。很开心他们一吃就喜欢上了，说以后不论是不是过节都做些来吃，象棕子一样，我们家的棕子一年要做好几次，儿子特别爱吃棕，甜的咸的都爱，今天以后又有了麻糍。

看着他们吃地这么开心，我和老婆也很快乐！

冬至快乐！

一样的冬至，一样的美食，不一样的国度，一样的快乐！

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12-21-2019 坚叔浅聊