今天要讲的不是一个物产丰富的地方——鱼米之乡，而是一道菜——鱼米之香。
十多年前办公楼下有一个餐馆，接待交流经常去那里用餐，非常方便，菜式也不错，价廉物美，非常实惠，那餐馆成了第二饭堂。
鱼米之香是经常点的菜，起初出于对菜名的好奇，吃过一次之后，就变成了频频回头菜。菜的组成如下：小鱼干、花生米和韭菜苔，1：1：1为主料，配上姜去腥，油炒，盐、白胡椒调味。南北口味皆适合，非常中性。
前几天一朋友从老家回来，捎带了一袋小鱼干，立刻让我想起了鱼米之乡这道菜。
办公楼下的餐馆早在十多年前就因是违章建筑被拆掉了。鱼米之乡的味道再没有在其它餐馆吃过，只是留在了记忆中。
久违了，鱼米之乡，也许我可以试着自己动手炒一个。为什么不呢？原料易得，制作简单，口感不错，抽空就试试吧。
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林荫茅庐醉蓝天， 亲朋好友忙农田。 鱼米之乡饱千代， 尔割水稻鱼娃玩。 一一彭甫2018年 8月11日下午书
儿时，在书上见到过“鱼米之乡”这样的词儿，只知道中国有个地方，鱼儿多，稻米香。 如今，有机会亲身走近这个地方。 顺...
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你是江淮明珠，灿若星斗， 你是人间福地，美不胜收。 你神采飞扬，你魅力永久， 你是我的家乡高邮！
本文标题：鱼米之乡（香）
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