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儿时的年味 过年

儿时的年味 过年

作者: 雨夜听雨九 | 来源:发表于2019-01-11 20:22 被阅读72次

今个是腊月的第五天,眼看着街上的人逐渐多起来,大家开始准备年货了。这种情景顿使人自然而然想起了小时候的过年,那时候条件没有现在这么好,也没有现在这么的方便省事,没有什么超市,商店什么的应有尽有。什么东西都要提前备好。还有的是买也买不到的,必须亲力亲为。

小的时候,一到冬天,我便开始数着日子过,因为盼望着新年的到来。盼星星,盼月亮,终于等到了小年,也就是腊月二十三,吃了发面火烧以后,就进入了备年货的阶段。我家要准备的年货也有几种。

                              衣服

爸妈会挑个风和日丽的日子,带着我们姐弟三个,来到熙熙攘攘的集市,为我们每人买一套外衣,棉袄棉裤是不用买的,妈妈早就做好放在家里的箱子里。棉鞋也是妈妈为我们做好的:千层底三块靴。我们在卖衣服的棚子下艰难的挤来挤去,终于妈妈相中了一款上衣:粉色衣服,圆圆的荷叶领,外加俩个有蕾丝花边的口袋,我和妹妹一人一件,我大码,她小码。我和妹妹乐得直拍手,弟弟在一边撅着小嘴不吭声。接着妈妈又为弟弟挑了件天蓝色的警察装,肩上还有个黄色的肩章,弟弟才露出了笑脸。付过钱,继续往前走,又给我们买了围巾帽子,袜子等等。直到太阳偏西,我们才高兴的满载而归。

                          食材

先说蒸馍馍,妈妈把几天前就发酵好的面拿出来放在案板上,再对些用温水和好的少许面,撒上食用碱(防止馍馍发酸)揉好,然后包上肉馅,或者豆沙馅,或者是菜馅,醒上半个小时,放笼屉上蒸40分钟就熟了,一打开,哇,热蒸汽中,白白胖胖的包子出现在面前,散发出扑鼻的香气,让人垂涎欲滴。

蒸完馍之后就是煮肉了,爸爸把买回来的肉剁成小块,洗好以后,放进锅里,妈妈又用纱布包好大料放进去,我和妹妹就坐在旁边,看着那肉在锅里上下翻腾,而且还咕嘟嘟冒着水泡,不一会儿,一股肉香便弥漫了整个厨房,我眼巴巴地等着肉熟。因为最喜欢啃骨头啦。

                          对联

爸爸写的一手好字,每到过年,就自己写春联。早早地,我就把桌子收拾出来,拿来毛笔墨汁,以备爸爸使用,爸爸先裁红纸,然后用毛笔沾足了墨,便在纸上龙飞凤舞起来,爸爸写俩字,我便拽着纸的一头挪点,好让爸爸写着方便,直到写完。然后我拿浆糊盆,妹妹拿着刷子,爸爸拿着对联开始贴,看着鲜红的纸上那刚劲有力的字,我常常叹为观止,爸爸的字真好看。贴上对联后,便有了浓浓的年味。

在准备这些主要东西的同时,妈妈也木有闲着,剁饺子馅,炸丸子,等等妈妈做的都是有条不紊,等这些事都做完以后就开始打扫除了,家里的角角落落,都打扫个遍,说是新年里,不许扫地。等除夕那晚,吃过饺子,一家人便坐在屋里嗑瓜子,吃糖果,说年话。初一早上,一睁开眼,便看到早已起床的妈妈和爸爸,正在忙碌着。而我的被子上正搭着我所有的新衣服,心里那个美啊,简直无法表达。

每次想起以前的年,都是甜蜜的回忆,那时的年,忙忙碌碌,十分充实,有种累在身,甜在心的感觉,可现在呢,什么东西都是现成的,都可以买到,表面上是十分方便,但精神上却是空虚的,缺少了那种亲力亲为的动手感。现在的年已经没有了那个时代的感觉,生活水平的提高,让人们吃穿用度都不再发愁,也就没有了儿时的那种期待。不过现在的日子每天都是新年,每天都是快乐的,所以大多人都说年味是越来越淡了,就是这个道理吧。

     

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