一桶传递爱的小鱼

文/湘女梅子

“好多鱼啊！你们谁喜欢吃鱼，自己拿回去吃，我今天没时间去处理这些小宝贝啦”。邻居家的美女老板娘，一见到我就吆喝。

我一来到档口，就看见邻居家档口挤满了人，大家都在看一桶活蹦乱跳的小鱼，个个在讨论这个鱼怎么吃？清蒸，红烧，还是煲鱼汤？

吃鱼的快乐不如抓鱼的快乐，邻居把整桶鱼都给我，随我去分配，送人或自己吃，不劳而获一桶活蹦乱跳的鱼，心里美滋滋的。

他们个个嫌麻烦，有的邻居只拿一条尝尝鲜，有的邻居拿两条去红烧，我的好姐妹拿了四条走了，我给楼上的妹妹留了七八条，其余的我都独享了。

好吃的人是不怕麻烦的，我得赶快处理好这些小宝贝。我提着鱼来到厨房，开始了我的杀鱼行动了。平常买鱼吃，老板会帮忙杀好斩好，只管回家洗好下锅就是了。

新鲜的鱼就是好吃，肉和汤都十分鲜甜。杀鱼也不是一件轻松的事情，首先得把鱼身上的鱼鳞片挂掉，去掉鱼鳃，再从鱼肚那里破开，掏出内脏，把鱼身清理干净，这样才算把鱼杀好了。

我手脚麻利地处理好刮鳞片的事情，准备用刀去开鱼肚时，邻居告诉我用剪刀更方便。她在市场里面见有人用剪刀开鱼肚，更方便更快捷，手脚麻利得很。

因为平时自己杀鱼的时候，难免会因鱼的粘液打滑，割到自己的手指。用剪刀当然方便省事，而且不会轻易伤到手。

我从鱼鳍那里开始，轻轻插进剪刀，用力一剪，鱼肚就被剪开了，不会轻易伤到手。经验是实践过程中总结出来的，用别人的成功经验，让自己少吃苦头，少做事，确实是高高高。

十几条 小鱼 ，被我在厨房里好一阵子忙活 ，终于处理好了。当然得好好煮点来吃，犒劳犒劳一下自己。

我中午用啤酒红烧了四条小鱼，这啤酒鱼是两年前去广西游漓江时，在漓江岸边餐厅吃到的美食。这一吃就中毒了，时不时要做一顿来解馋。啤酒的鲜香和鱼肉的清甜，让啤酒鱼成了一道名符其实的名菜。

“桂林山水甲天下！”因为甲天下的山水，勾起了我去亲临其境的欲望，想不到美丽的山山水水之外，还有美食撩肠胃，真是吃喝玩乐大本营呀。

美味的啤酒鱼就是在那里偷师来的。吃饭的时候，因为鱼的鲜香，特意问了一下那里的大妈。大妈说她们那里的鱼鲜香，因为用的是漓江里特有的一种鱼，别的地方的鱼就没有这种味道啦。

和蔼可亲的大妈，把她做啤酒鱼的方法告诉了我。把处理好的新鲜鱼儿，锅里放姜蒜爆香，再放鱼去慢慢油煎，煎得两面微黄就好，煎太干了，鱼就没那么鲜和嫩了。

喜欢吃辣椒的人，可以放点辣椒下去，翻炒几下，就可以把啤酒倒进去了，啤酒要淹住鱼身，大火烧开，再慢火煮十几分钟。喜欢重口味的可以加酱油，喜欢清淡的就不要酱油了，原汁原味嘴里一尝，味道一级鲜和棒！喜欢美食的朋友们，你们可以动手尝试去做一下，包你吃了还想吃哦。

一个人去一个地方生活，也许是爱上那座城市，也许是爱上了城里的某人，也许爱上那里的美食，每个人都有自己的嗜好。

我在吃完啤酒鱼后，决定晚上去把多的鱼送给哥哥他们吃，哥哥在离我家不远的工业区生活。

好东西当然要分享，吃多吃少那是一份心意，有福大家享才是幸福。我们来自不同的地方，有缘遇见有幸成为邻居，更是幸福中的幸福！

中午在自己家吃啤酒鱼，晚上又在哥哥家吃红烧鱼，这个快乐的星期天就在浓浓友情和亲情中度过了。

小鱼鲜甜，邻居情深，他们的捉鱼乐，我们的吃鱼福，皆因我们是有缘遇见！

简宝玉日更Day3

无戒90挑战营day 41