今天中午和同事在鱼汤粉店里吃粉,上汤粉的时候发生了一个小插曲。同事的汤粉被端至别人那,别人用筷子动了一下,发现上错了,服务员连忙解释说端错了,然后把汤粉端给同事。因为同事看到上个人用筷子动了一下,于是要求服务员换,服务员解释拿错单才会导致这个问题,请同事见谅;同事也犹豫,过了不久还是要求换;这时服务员说,如果要换,这份汤粉钱就要她出了,可能还要受批评,肯请同事不要换,她说她从农村来,今天第一次上班,出现这个失误实在抱歉;正在这时,另一个服务员手里端着另一碗,大概了解后直接把手里的粉换给同事,这事就这样解决了。
通过这个事情来看,我有两个观念:1、新人需要老人带,发生异议问题新人不懂处理,新人害怕被投诉,怕被罚钱,想博同情,这种方式需要看人才有效,如果客人不接受,那就失效;所以希望这个新人能灵活处理,这样就不用害怕被投诉了!2、最开始我觉得同事也太多要求和洁癖,别人也没吃,汤粉是干净的;每个人都有自己的生活习惯,同事也没错,为了让自己吃的安心,有权维护自己的安全,所以呀,对自己要爱护好!说了那么多就是要告诉自己,每个人都不容易,互相理解吧!晚安!
服务员
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