当初加入牛人进化营,为的向牛人们学习,能够每天有输出,能够每天保持思考,能够每天有学习的状态。今天是有效学习的第四章:格物致知。感悟有3点。
1.学习是让自己变得更加的专业。
我感觉自己对学习是充满着好奇心的,特别是新鲜的食物,而且我愿意花时间和精力去学习,我觉得这样可以增加我的专业度,当我内心非常渴望去做烘焙的时候,我在网上不断地寻找素食烘焙的老师,报班学习,目前,我离精进还有一段距离,但是我相信只要每天进步一点点,坚持就会带来大改变。
2.练习不是简单地重复。
我感觉我对于重复练习的力度还是不够的,重复练习不是简单地练习,比如做面包,每一次做同样的一款面包会,因为当时的情绪、状态、揉面的时间把控,空气中的湿度、发酵时间等等因素不同,面包最终呈现出来的成品是不一样的。自从我开始做面包后,我观察了,自己的手工面包和外面机器做的面包,无论是在口感还是在造型上面的是不一样的。我更加喜欢吃我自己做的面包,因为所有的材料,我看得见,比较放心。
曾经的我也对反复的练习产生怀疑,但是慢慢地我发现练习是最好的检验学习的结果。香港有一个著名的点心,就是因为研发者不断的研发和精进。这一款点心在香港城持续爆卖20多年。
03.教授知识也是一种对知识的应用。
把学到的知识分享出去,这是对知识的一种运用和创新,在我们不断地和别人交流的过程中,我们会发现自己的不足,然后会想让自己变得更加的专业,所以接下来我要准备好好的写菜单、写制作的步骤。
今天我们处于快速发展的社会,每天都在不停的变化,如果你不创新,别人就会走到你的前面嗯,人们对食物的追求,不仅仅在健康,还有色彩搭配,造型、营养等等,所以学习、练习、创新才能做得更持久!
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