面疙瘩里的幸福人世间烟火味

面疙瘩里的幸福人世间烟火味

面疙瘩里的幸福人世间烟火味

    今天是长假的最后一天，胡吃海塞好几天，想吃点儿接地气的东西。大清早的我就开始琢磨今天吃什么，也顺带挽回一下急转直下、被人怨怼不会做饭糟糕声誉。像我这么自恋自爱、一向都很爱惜自己羽毛的人，很在乎自己内外兼修的形象的。

    说到这里，我要吐下苦水：我经常被老公挤兑：“烧锅滴，烧锅滴，连饭都不会烧，叫什么烧锅滴？徒有其名”。

    我不得不叹服中国文化的博大精深，从对配偶的称呼就可以看得出来：老婆、烧锅滴、拙荆、贱内、太太、夫人……中国的文化何其灿烂!

    使用最频繁、最通俗易懂的叫法应该是“老婆”了。这个叫法还有一个好处，年轻时叫老婆，老了以后加上一个后缀“子”，就成了老婆子，多简单省事儿？水灵青嫩小白菜立马变身风干老腊肉，那种既视感不忍掩目。

    这种简单省事儿的做法还有从恋爱到婚姻态度的转变。恋爱时成天琢磨：你喜欢什么？这啥节又到了送你什么好？

    婚后过节，

    什么节？不知道；

    生日？不记得。

    或者把银行卡霸气地往你面前一扔：“想买什么？自己买呗”，没几个大子儿，底气倒有几个亿那么足。

      曾经我弄不明白为什么男人在婚前婚后差别那么大，禁不住好奇心的撩拨，就傻不拉叽的问老公，他的那句经典回答，我到现在都记忆犹新：“你见过谁把鱼钓上来了，还继续哄着它吃食？”

    我也是自作自受，我这是找答案吗？分明是找堵啊。

    做点儿什么呢？红烧鱼肉之类的上得了台面的大菜自然不在话下，那是一个大厨撑门面的技能，只不过因为久未锻炼，且考虑到饮食的健康，因而没有多少施展的机会而呈逐渐下滑之势，但基本功尚在，所以不在考虑之列。

    至于炒菜，那不是我的强项，我若是一展炒菜风采，那不是明摆着拿鸡蛋碰石头，以自己的弱项攻别人长项？这种灭自己志气、长他人威风打脸的事儿我可不干。

    所以，思来想去还是做一个我拿手的但对方又不擅长的。俗话说：民以食为天，烧饭不就是撑起了家里的一片天吗？那伟大性，重要性不言而喻，我要一举奠定自己江湖地位。

    苦思冥想，我决定不走寻常路，以旁门左道取胜：面疙瘩。

    给各位科普一下，面疙瘩虽是下里巴人的家常食谱，但因其食材简单、操作方便、随取即用，量好掌控且健康环保，非常适合我这类懒人操作。虽然它又名叫做懒人健康食谱，但在我这里有一个非常高大上的头衔，叫周末显摆。这个名字还有一个好处就是它能随着时间地点的改变千变万化，比如叫过节显摆，生日显摆。

    能拿出来显摆的一般是高大上的东西，但把一个普通平常的东西拿出来显摆，而且显摆的很好，那就不在于东西本身，而是附着在上面的技术含量了，更能体现一个人的水平。

    取面粉、打鸡蛋、搅拌，一气呵成，那叫一个娴熟。西红柿切片，同冷水一起下锅，煮开再继续沸腾，等到西红柿的汁水豁达地全部释放出来。为了更加美味，可以加入烧好的牛肉块若干。牛肉与西红柿是前世情人。坊间不是有西红柿牛柳这样的佳话吗？它俩配合搭档也算是佳偶天成、天作之合。面粉清纯的淡黄色、西红柿热烈的红色、再配以牛肉老成持重的褐色，起锅前再撒几片青春欢快的白菜，那占据色、香、味首位的色就OK了。

    等到锅里的水再次冒着欢乐的泡泡时，就是放入面疙瘩的最佳时机。来吧，一碗和好的面粉像是待令出发的士兵，只等我这大将军一声令下就要赴汤蹈火，奏响人间美味之凯歌。我拿起勺子把面糊一勺一勺地舀到沸腾的汤水中，奇迹就在此刻发生，原本一碗混沌不成形的面糊，变成了一个个独立自主、妖娆多姿的面疙瘩，有一种盘古开天地的恍惚。

    在等待汤水再次沸腾之前，让我们重温一下童年的美好：当初，宇宙也是如这碗面糊一般混沌一团，没有天地之分、你我之别，盘古一觉醒来，抡起手中的斧头这么一挥，天和地就分开了。这才有了上有飞天云霄九万里，下有五洋捉鳖未见底的美好人间。盘古开天地这个神话故事极大地激发了人们的想象力，塑造了一个为美好世界的诞生而贡献了自己一切的英雄形象。生活在这美好人间的我们，在感受着时代发展的大变动，也享受生活里的小确幸，一如这冒着热气吐水泡的汤水，平凡的生活也有欢快的小曲。

    重温完神话，水也再次沸腾了，那些一个个潜伏在水底的面疙瘩被冲昏了头脑，一古脑儿全都浮上了水面。嗯哼，真金白银烈火一炼便知晓。好吧，小样儿，看你们一个个都搔首弄姿的，捞你们上来就是。装盘、启用，开启一段味蕾之旅。

    这样省时省力又简单易学的营养全面的绿色食谱，是我等懒人的福音，发明这道食谱的人究竟是出于懒的困扰，还是灵光一现的机智，不得而知，我们只管享受这面疙瘩里幸福的人世间烟火味儿就好。