蒸蛋糕

蒸蛋糕

今天一早做起了蒸蛋糕来用作小朋友的早餐。

材料：

自发小麦粉：一包

白砂糖：150克（我因现在不能吃太多甜的，放少了，因而没什么甜味，有点可惜）

鸡蛋：3个（感觉再给多两个鸡蛋应该会更好，下次改进一下）

牛奶：一瓶（200毫升）

生油：50克

葡萄干、蔓越莓干：少量

制作方法：

1.鸡蛋蛋黄蛋清分开，蛋清发至起泡；

2.将鸡蛋黄、油、牛奶、糖一起搅伴；

3.加入自发小麦粉；

4.加入已发起泡的蛋清，搅匀待用；

5.用生油涂糕盘一遍，再将粉浆倾入盘内，并将葡萄干、蔓越莓干撒在粉浆面上；

6.水沸后隔水用大火蒸20即可（随着时间的推移，可以以肉眼见到蒸蛋糕发生的变化，对于小白来说有点成就感哟）。

以上是今天蒸蛋糕的用料和制作过程。

总结：

1.女儿说样子长得比第一次的好，但是味道还是太淡了；

2.这次比上次样子好看主要是水的份量按要求了，第一次不知道200克的水是多少，放多了。这一次用一瓶200毫升的牛奶应该刚刚好。

3.女儿说放蔓越莓干会有点酸，下次不放看看。

4.鸡蛋可以再放多几个，这样口感应该会更加松软！

做了全职妈妈要向全职煮妇靠近一点点，再一点点，加油！

感恩期待着！