南瓜汤面

汤面，又称为手擀面。手擀面，劲道、爽口，入口即化，是老人孩子的最爱。

这不，又到周末孩子回家，琳达为了给孩子做可口的饭菜煞费苦心。青春期的孩子正是长身体的时候，营养均衡是首要考虑的问题。

早上做点儿啥呢？让孩子舒舒服服地美餐一顿。既填饱肚皮，又不失色香味俱全。对了，就来一碗南瓜汤面。说干就干，琳达拿来老南瓜，去皮，切薄片，上蒸屉。十分钟后南瓜蒸熟，打开锅盖儿，南瓜的清香味儿扑鼻而来。想想就是美味儿，她心里美滋滋的。

把蒸熟的南瓜放入碗中，捣成南瓜泥。南瓜的每一个细胞被打开，整个屋子弥漫着一股甜甜的味道。琳达闭上眼睛，深吸一口气：“哇！真香。”她陶醉其中，生活本来就是如此简单，就如同这南瓜的味道。“给自己一个微笑，生活会被你点燃。”琳达自言自语道，如此想着，她捋了捋额头的刘海儿，送给自己一个甜美的笑容，居然笑出了声。

琳达拿来盆子，放入南瓜泥，倒入面粉，打入一颗鸡蛋，搅拌均匀。纯手工制作，面团越揉越筋道，越揉越起劲儿。此时，她想起曾经儿子说过，揉面是最好的减压方式，至少不会伤害他人，更不会伤害自己。想想，果真如此。在揉面的过程中，心中的压力在无形中被释放，面团接受到了来自我们人为的力量，反而超脱自然。

擀面过程依然采用传统工艺，这是琳达从小耳濡目染奶奶的做法，延续到母亲身上，如今琳达把这一项技术演绎的超凡脱俗。记忆中，每当收秋割麦，母亲都会做手擀面。下地回来，人人都会美美地喝上一碗手擀面，顿时神情舒爽，赶走因劳作带来的疲惫。

擀面杖在琳达手中如同一条呲溜溜来回穿梭的泥鳅，动作娴熟。片片面叶，融入进丝丝真情。

洗菜、绰水，热油、炝锅，厨房里弥漫着葱花的香味。待水烧开，把面下入锅里，在开水里翻腾着，冒着泡。时不时有俏皮的面丝随着开水的节奏上下翻飞，似乎是在和琳达打着招呼，传递出一丝热情。更像是在和琳达说：“是你的自信带来人间美味。”

儿子尝了尝，说到：“很nice！晚上还要喝。”他美美地喝了三大碗。琳达知道，这是来自孩子最大的奖赏。