梅州萝卜丸
在梅州客家，人们很喜欢把一些蔬菜或者肉类做成丸子，比如梅州猪肉丸，还有客家鱼丸。今天为大家再介绍下梅州萝卜丸。
材料：
白萝卜、五花肉、香菇、虾米。
做法：
1、萝卜洗干净，去皮，用擦具擦成丝。把萝卜丝用盐腌一会，待出水后把水拧掉，然后摊开晾凉。
2、香菇、虾米洗干净，用刀捣碎，再把肉剁碎，起油锅，放进去油锅过过油，然后关火。
3、把晾凉的萝卜丝放进菜盆，加入生粉（量很关键，感觉混搅后手感粘粘的就行），跟香菇等配料加上盐一起混搅。
4、然后用手捏成团（握的时候稍微加一点点力，感觉蒸的时候不会松散就行），放到蒸笼里。猛火蒸20分钟即可。
附注：
也可以下油镬煎，再用砂煲煲
梅州萝卜丸
在梅州客家，人们很喜欢把一些蔬菜或者肉类做成丸子，比如梅州猪肉丸，还有客家鱼丸。今天为大家再介绍下梅州萝卜丸。 材...
冬吃萝卜夏吃姜，换个方式吃萝卜，自制萝卜丸，美味又健康！ 材料：大白萝卜一条，瘦肉半斤，冬菇八个，虾米少许，糯米粉...
受疫情影响不能堂食、外卖，只好在家因材制宜，变着法调剂饮食。 昨日，炒萝卜凉拌萝卜吃腻了，便想炸丸...
我不喜欢白萝卜，但喜欢用白萝卜做成的菜头丸。愿望实现了，刚才吃了几个，香耶。不过再去煎来吃才更香，不管了，先吃几个...
1.白萝卜祛皮，搽成丝。 2.冷水下锅，把白萝卜加少量盐煮熟。 3.煮熟白萝卜过凉开水，然后挤掉多余水分。 4.咸...
年是什么？小时候，年是腊月二十九的走油。我们姐妹三个围在锅边，看妈妈炸油扣、虾片、酥白肉、地瓜丸，萝卜丝丸...
说到梅州，第一反应当然是梅州的客家人。虽然我不是梅州人，但同为客家人的后代，来到梅州也是分外的亲切，有种归乡的喜悦...
这一天呀，周末都没能捞上休息，我亲爱的老板大人愣是把我俩从顺德押到了梅州的一个八线小县城 不过还好，夜景还是凑合的...
潍坊萝卜丸(豪门) 花生猪手煲、爽口西芹、水果捞(高第街56号) 蒜香脆脆骨(党校) 碳烤牛小排(茉莉餐厅) 避风...
多年以前，我曾在广东梅州工作过一段时间。当时，在梅州的是深圳母公司下属一家分公司，就开设在梅州市东山区，梅州市有名...
本文标题：梅州萝卜丸
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/fivnuftx.html
网友评论