《大厨来了》|好学易做！口碑炸裂的鱼香肉丝来啦！

如今，不论走到哪里都能看到满大街的川菜馆子

人们对于“麻辣鲜香”的川菜的忠诚度更是爱不释“口”

想知道为什么川菜能够如此广受欢迎吗？

因为这里面都有一款同样的调料！

郫县豆瓣酱

只要是川菜,就少不了它! 

作为“川菜之魂”

更是将它独有的“魅力”发挥的淋漓尽致

今天就为大家推荐一款

好学易做，口感炸裂的地道川菜

在家轻松做大厨

鱼香肉丝

配料：

里脊肉丝、青椒、红萝卜、笋、木耳

郫县豆瓣酱、葱姜蒜、味极鲜酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、水淀粉

准备好所需食材，清洗干净，放盘备用。

将里脊肉切丝装盘，加入适量的料酒、盐、水淀粉进行腌制，同时将红萝卜、青椒、木耳、笋切丝备用。

准备两勺郫县豆瓣，同时将少许盐、适量生抽、糖、醋和淀粉调制酱汁备用。

热锅起油，下肉丝煸炒至变色。

加入郫县豆瓣，爆炒出味至七分熟。

随后，加入备好的红萝卜丝、青椒丝、木耳丝、笋丝，一起翻炒均匀。

出锅前，加入调制好的酱汁，大火收汁入味即可盛出啦。

市面上的郫县豆瓣酱品牌众多

哪一种才更适合川菜烹饪，口感更佳呢？

恒丰和郫县豆瓣酱

甄选蚕豆、自然发酵、酱香浓郁

在数道严苛要求标准上

恒丰和为挑剔味蕾给出了满分答卷 

也赋予了每粒恒丰和郫县豆瓣的绝佳品质