广州吃喝玩乐——探店隐藏在阁楼上的识香味

今天是日更的第24天。

今天我们去找寻老牌粤式酒楼，来品味中国五大菜系里面的粤菜。

我们这次探店对象是位于广州烈士陵园站B出口的识香味酒楼，这家酒楼能列入本次探店对象是因为他的特色菜是竹筒菜系，比较新奇。

我们一进门就能看到一个大大的识香楼招牌，牌子下面是由各种算盘组成的，带给你一种回到旧时代的感觉。

广州吃喝玩乐——探店隐藏在阁楼上的识香味

而当你仅仅以为这就是他位置时，你往上走时，才发现这仅仅是他的门面，他真正的位置是在此阁楼之上。

广州吃喝玩乐——探店隐藏在阁楼上的识香味

你会看到一块全由麻将牌子组成的招牌，这里才是他真正用餐的地方。好了，废话少说，餐厅当然要以菜品说话，我们来看看这次试的3道菜。

竹筒猪肚鸡

广州吃喝玩乐——探店隐藏在阁楼上的识香味

看着图片感觉点菜分量不多，但真正吃起来，对2个人来说分量绝对很足，鸡跟猪肚的味道搭配得刚刚好，鸡肉很嫩，不会过火导致肉比较韧，而且汤汁慢慢渗进去，在保持鸡的鲜美同时加多一道风味。猪肚做得很爽脆，口感很好，可以说到店盲选也不会错的一道菜。

冰丝娃娃菜

广州吃喝玩乐——探店隐藏在阁楼上的识香味

娃娃菜配粉丝一起放竹筒内蒸，粉丝的鲜味配合娃娃菜的爽口，味道可以说很棒了，但给不到你一种惊艳的感觉。

冰镇茄子

广州吃喝玩乐——探店隐藏在阁楼上的识香味

这道菜是我最惊喜的一道菜，之前我都不知道原来茄子还能这样做，厨师把茄子去皮之后去锅内微炸，外层炸得微脆，而内层原谅我没吃出是什么，松软的口感有种入口即化的感觉，听说这道菜是新推的冰镇菜系，这个味道真不错。

最后说一下价格，我去过很多家粤菜酒楼，这家价格算平均水平，我们2个人人均50块已经吃得很饱了，所以作为朋友聚会约饭的地点，这家又是你的一大选择，听说最近还在做促销活动哦。