干挑中盏，干燕窝11g
燕窝制作流程 from 樱花燕窝
纯净水、过滤水、凉白开没过燕窝充分泡发17：00
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泡发5小时
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发头还不错的，冬天温度低，可以再泡一小时
燕窝制作流程 from 樱花燕窝
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顺着燕窝的纹理仔细撕开，同时清理燕毛和轻微杂志(我拍到一根很精致的燕毛)
处理好用清水冲洗三四遍就可以入炖锅啦
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水没过燕窝就刚刚好，水多了会比较稀。
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一般不要超过30分钟，否则会水化。建议清炖完成后再根据自己喜好增加辅料。炖好后放凉冰箱冷藏保存。
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