烤面筋

小区对面的牛家村每逢周二、周四会有集市，周围的小摊贩们会带着蔬菜、水果、干锅、纸巾等琳琅满目的商品来附盛会。

每次在村口卖烤面筋的女人应该是回民，因为她戴着围巾遮着头发，闲聊时问了她，证实了我的猜想。她的口音还有点西北偏北的味道，后鼻音很重。她说她是宁夏的，老公是甘肃的，一家人在咸阳生活好几年了。边说边见她熟练的从箱子里拿出早已经串好的裹上了辣椒等各种调料的面筋，麻利地放在炙热的铁板上，拿起旁边的铲子用力按上去，尽可能的增大面筋和铁板的接触面积，面筋发出了兹兹啦啦的声音，不一会，诱人的香味就进入了鼻孔，进而刺激我的味蕾，接着我的口腔就分泌了大量的口水，免得流下来，我使劲吞咽了下去。一个穿橙色衣服的保洁员大妈过来了，气势汹汹的说，你把你这块的垃圾及时清理干净，不然我立马叫城管过来，你也别做生意了。我这可都是为你好哦。她说着就把地上的竹签放进了手中的垃圾斗中。烤面筋的女人忙答应着，好的好的，我知道了。再看我的面筋，差不多熟了，她问 辣椒还要吗？孜然呢？我目不转睛的盯着我的面筋，说辣椒不要了，孜然来点。她拿起瓶盖上打了许多小孔的饮料瓶子在我的面筋上撒了两下，用白色塑料袋包好递给我和老公，我两个一人一串。

女儿两眼放光地说妈妈：“我也想吃”。

“这里面有辣椒，小孩子不可以吃，辣的很。”我拒绝了，不舍得跟女儿分享我的美食，我又吃了一大口。

“爸爸，给我吃点嘛，就一点点。”女儿又转过头可怜兮兮的对爸爸说。

老公看了看女儿，又看了看手里的烤面筋，似乎在做什么重大决定，最后他把吃了一般的烤面筋递到女儿嘴边上，说：”吃吧，只能吃一口哦。“

女儿喜出望外，急忙把嘴长大到最大程度，咬了一大口，心满意足的开始咀嚼起来，嘴角的辣椒让她看起来很滑稽。

”小孩子不能吃这个。“我一边说一边又咬了一大口。

“只吃一口没事的。”老公宠溺的看了一眼女儿。

我抬头看看，才六点多，马楼对面我家楼下肯德基门口的灯已经亮起来了，天黑了，忙忙碌碌的一天又过去了。