葡萄牙 一个对酒文化非常严谨的国家

葡萄牙，一个只有9.2万平方公里土地和1000多万人口，曾被某些历史学家戏谑为“不知道自己是小国的小国”，却曾经影响世界发展进程的欧洲国家之一，葡萄酒是他们引以为豪，且不遗余力地继续发挥世界影响的一项战略级产业。

葡萄牙尽管面积小，却同时受地中海、大西洋和内陆等三种大气候的影响，这造就了葡萄牙葡萄品种的多样性，也奠定葡萄牙葡萄酒独具风格的生态基础。

葡萄牙 一个对酒文化非常严谨的国家

尽管国土狭小，但葡萄牙却拥有31个DOC，即以原产地保护命名的产区。世界上第一个原产地命名保护的产区杜罗河谷，就是葡萄牙极具代表性的葡萄酒产区。提及葡萄牙对世界葡萄酒的影响，12世纪时最早运到英国的酒就是葡萄牙酒，而美国庆祝独立时喝的酒也是葡萄牙酒。葡萄牙不仅有许多独有的品种，而且许多国际性葡萄品种源自葡萄牙。

葡萄牙的葡萄酒深受世界消费者的喜爱。数据显示，葡萄牙的葡萄酒产量世界排名第十一，占比为2.8%；年出口额7.37亿欧元，世界排名第九，占比为1.5%。

“实际上葡萄牙人对葡萄酒十分偏爱，人均年消费量为48L，而中国大概只有1.2L左右。”那么中国进口葡萄酒市场近几年快速增长，而葡萄牙在中国进口酒市场的排名也越来越靠前。

葡萄牙葡萄酒以混酿见长，因此也形成了其独特的风格特征和产品优势，尽管他们也有自己的独有品种，也有原创风格的单一品种葡萄酒。在葡萄牙酿酒师看来，单一品种比较容易表达它的品种特性，而混酿才能够让葡萄酒更加完美。实际上，世界专业人士对葡萄牙葡萄酒的评价也很高，而其在世界顶级葡萄酒领域的地位和影响也不可小觑。

葡萄牙 一个对酒文化非常严谨的国家

用一个词来形容葡萄牙葡萄酒的风格，那就是“真诚”，这也代表了拉丁人的性格，不戴面具，没有伪装，勇往直前，毫无畏惧，却又对风险保持足够的警惕和理性的判断。他们在世界上许多国家都在推广葡萄酒，以应对瞬息万变的全球市场变化，而在每一个国家推广，又都精打细算，不会做华而不实的事情。

目前中国是葡萄牙第五大葡萄酒出口目的国。2015年，中国是其出口增长最快的目的国。而葡萄牙在中国市场大力推广，则是从三年前才开始，而推广工作的重点就是频繁举办各种品鉴会和培训班，以及邀请中国人到葡萄牙的特色产区去参观、旅游，对象既有从业人员、媒体记者，也有消费者。这样做的目的，就是为了让中国人更加了解葡萄牙葡萄酒的特色和优势，与法国等其他国家葡萄酒的差异所在。他们甚至经常尝试葡萄牙葡萄酒与中餐的搭配，这种搭配非常赞！

而谈到葡萄牙葡萄酒在中国市场推广的轨迹，他们很重视香港和澳门的桥头堡作用。历史的原因，葡萄牙在澳门有很大的影响力，所以他们会经常在澳门举办一些专业酒展。他们也非常重视香港，认为香港对中国内陆市场的影响力和渗透力都很强，通过香港向内地开拓十分便捷。

而在中国内陆市场的推广，他们会考虑更多地依赖于本地的意见领袖。他们会把这些有影响力的人邀请到葡萄牙去做专业的培训，然后回到中国本土来影响市场消费。

葡萄牙 一个对酒文化非常严谨的国家

不过中国人喝酒喝得太多，也喝得太快，建议不要一次性喝得太多，而应该放慢饮酒的节奏，增加饮酒的频次，提高酒品的档次，学会享受葡萄酒以及配餐带来的味蕾享受。