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温兴旺,开酒庄不是一份短平快的投资

温兴旺,开酒庄不是一份短平快的投资

作者: 酒庄惠小九 | 来源:发表于2016-12-31 09:18 被阅读0次

    【前记】引自网络文章内容,被采访人温博阳的一段话“等我再回到家时,看到已经有白发丝的父母,竟然在为一毛一块钱计算着。这一刻我决定要回家帮忙。

    ↑ 温博阳的父亲温家酒庄老庄主温兴旺(左一)

    的确,父母的生活虽然没有温博阳形容的那么夸张。可在宁夏做酒庄真像一个无底洞,谁也不知道要花多长时间、花多少钱才能填满这个洞。

    10个庄主7个都是生意人

    2006年,宁夏的酒庄热还没兴起的时候。温兴旺跟许多老板一样都看上了葡萄酒这个产业。前后用了2~3年的时间才种满了2000亩的葡萄地。等到第4年挂果后,并没有拿来酿酒,而是大部分都卖了出去。

    当时还在工作岗位的温兴旺,无法全情投入在酒庄里。反而是妻子从挖土、栽苗、浇水全部都参与。温庄主(温兴旺)还开玩笑的说,“确实是我老婆对葡萄的感情更深。

    ↑ 还处于建设期的温家酒堡

    如今拥有10年葡萄树龄的温家酒堡,可酒庄落地建成仅仅只有3年。

    说起这段时间差,温庄主也说觉得很遗憾,“现在赶上了葡萄的好树龄,可酒庄建成却没赶上好时候。酒庄建设时间短,拥有自己品牌的时间就更短。再等我们树立品牌形象,又要好几年的时间。确实是比其他酒庄打入市场晚了几年。”

    现在想想唯一有些后悔的事,就是为什么把摊子铺这么大

    ”2017年或者再有几年,希望酒庄的年收入能达到1000万,这样每年的支出才能平衡。“几十年银行工作的经验,温兴旺给自己算了这么一笔账。“如果当时跟着葡萄园一起把酒庄建起来,那现在树立品牌就会容易些。不过如果当时就做上1000亩的地,那现在会更容易。”

    ↑ 2000亩葡萄地一角

    确实2006年在宁夏,大家对于酒庄还没有概念的时候,温兴旺就承包了2000亩地用来种酿酒葡萄。那会也没有现在政府的大力支持,连专业人才都少的可怜。

    讲起最早种葡萄的一件趣事,温庄主说,“当时政府给提供了一批苗木,不过一大部分都是贵人香。你说我总不能满园都种满贵人香吧。所有后来还是自己掏钱,从河北购进一批进口的苗木,才种在园子里。”

    想做成自己家族的酒庄

    2012年是温家酒堡的第一个年份酒,已经6年树龄的葡萄藤,给予温兴旺这么多年来最真实的肯定。不论是市场还是专业奖项的认可,都证明他选择了甘城子这片地还有跨界葡萄酒这件事没错。

    ↑ 温家酒堡澳大利亚籍酿酒师Mike

    现在温家酒堡的酿酒师是位澳大利亚人,通过2015年葡萄酒局举办的国外酿酒师大赛结成的缘分。对于这位外国酿酒师,温庄主给了非常大的肯定。

    不过对于最早建酒庄的想法,他更希望有自己家的孩子在酒庄做事。“”虽然说现在儿子从国外回来帮忙,不过他也是负责市场。而我更希望能自家的孩子能担起车间生产的重任。一是人员更稳定,变数少;二是这样才是以家族酒庄的方式继续下去。

    做酒庄就是这么有意思,这里有10庄主个有7个都是生意人。而这10个人里面,有10个都想用家族的方式将这份产业传下去。

    其实一点都没错,酒庄不是一份短平快的投资,而是一份长线的生意。这个时间没有期限,市场才是最后的分水岭,会有人赚也会有人赔。那不管最后结果如何,一开始这些父母们他们有一半的初衷都是为了孩子,宁愿是自己熬过长线的煎熬,也想让孩子得到这份产业带来的荣誉感。

    【后记】心里学上说,喜欢皱眉头的人,心里会容易焦虑、紧张,无法给自己放松喘息的机会。在和温庄主见面的一个多小时里,他始终是皱着眉头。

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