《西游记》中所载的蟠桃大会，恰恰是王母娘娘的生日宴会，这与古人品食桃子期盼长寿的愿望不谋而合。传说每年的七月十八是西王母的诞辰，每到这一天西王母便大开盛宴，以蟠桃为食，宴请众仙家，同时众仙家也会来此祝寿。
《西游记》中看守蟠桃园的土地公也曾对孙悟空介绍过：“蟠桃树有三千六百株，前面一千二百株，花微果小，三千年一熟，人吃了成仙了道，体健身轻。中间一千二百株，层花甘实，六千年一熟，人吃了霞举飞升，长生不老。后面一千二百株，紫纹缃核，九千年一熟，人吃了与天地齐寿，日月同庚。”
看来这么延年益寿的桃子，只能作为王母娘娘的专属贡品了。天上的蟠桃，我们吃不上啦，但我们可以吃到来自新疆的蟠桃。来自新疆，长在天上脚下的蟠桃是什么样的。
新疆是蟠桃的原产地，从1955年开始大面积种植蟠桃，2000年10月，被中国农业特产专业委员会正式命名为“中国蟠桃之乡。蟠桃在新疆、山东、河北、陕西、山西、甘肃等省区均有栽培，但从品质、色泽、口感、各种营养成份上比较，数新疆的蟠桃最好。这里的蟠桃从口感外貌到营养价值都属于蟠桃的桃中极品，是普通桃子的营养四倍。
新疆蟠桃有几个尤其惊艳的优点：能剥皮、还离核，最重要的是非常甜！轻轻一捏，果皮就从容落下，细腻的果肉开始散发魅力。一口咬下去，果肉和果核轻松分离，一点也不拖泥带水。蟠桃的果实的含水量超过90%，汁液丰盈，口感非常软嫩，肉甜多汁，甜度可以达到18。入口甘甜，沁心入脾~甜！甜！甜！
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