好先生的花 潘闽全
说到这位“好先生”，外表给我的第一印象，你是现实版的小贱贱曾小贤吗？说得印象最深的一句话就是：“就像不爱红玫瑰一样，爱与不爱都需要一份坚定。”
好先生的花&中赫时尚
没错，“一家不卖红玫瑰的花店”正是“好先生的花”的slogan。这样一家偏自然风格的文创、商超属性的店铺，如此吸睛的slogan必然会紧紧攥住年轻人的猎奇心态。于是这拽拽的、酷酷的标签，便成了“好先生的花”走进大众视野的“广告牌”。
好先生的花&中赫时尚
而作为“好先生的花”品牌创始人之一的潘闽全，在运营的角度又有怎样的心得呢？
“在大家的思维惯性里，都会有精神领袖的概念，不论是穿衣打扮，还是喜欢去什么地方，这些精神领袖都会影响到一部分人群，“好先生”懂得如何去吸引这些人，通过口碑效应，他们花店的调性就起来了。”
好先生的花&中赫时尚
“我们会做历史订购表，比如男性客户订花，我们会记下他伴侣的生日，第二年会提前一周发信息给他，询问是否还需要生日订花，或者蛋糕礼物什么的，我们会代替他安排，做配套服务。因为男性客户和女性思维不同，其实就是男生比较简单，如果他忘了，我们提醒他，他需要，那就帮他一起搞定，这就是我们的一部分精准客户群体——想送浪漫，但记性不好怕麻烦的男性朋友。”
好先生的花&中赫时尚
在潘闽全看来，当下，有太多的人对花艺行业有兴趣，可往往只看到花店时光静好、与世无争，却察觉不到许多花艺师正为了情怀，凭一口仙气硬撑着。
“好先生的花”作为年轻品牌，绝不是单凭简单的热爱，而是让花店既有情怀又有温度，也能像其它行业一样有专业的运作模式，物质和精神缺一不可。
好先生的花&中赫时尚
为什么很多花艺师明明有很好的审美，而每个月的销售却叫好不叫座？
明明对员工掏心掏肺，到头来却心和人都留不住？
本以为可以事业爱情双丰收，可是一家店就让自己赔了夫人又折兵，更别说开分店了？
……
好先生的花创始人团队
这些痛点，在潘闽全团队来说，归根到底就一个原因：做花艺太不职业化！
如何改变这一切？他们也一直在探索零售花店运营的可复制模式，让花艺产品标准化输出，让花店员工接受企业化管理，让花店业绩可分析量化、拓展提升。
标准化
做连锁最重要的就是产品线标准化
“我们坚持每月的1号都会发布系列新品，就像各种时装品牌那样，固定时间举办新品发布会，用自己的创意和产品引领潮流。”
好先生的花研发会议
“每月15号之前，由研发团队挑选从各分店搜集的优秀设计灵感，结合热点和时间区间特性研发新品。”
好先生的花&中赫时尚
“月底前会将制作指导方案推广至各分店，从花材和包装的种类、数量、尺寸，到制作要点、保养、配送和注意事项都会详细列出，保证每个店铺的花艺产品输出能最大程度接近样品标准。”
好先生的花&中赫时尚
系统化
建立完善的规章制度和晋升机制
“曾经我听到一句深有感触的话，一个员工为什么要在你的公司待下去？要么就是有丰厚的薪资，要么就是在这里有幸福感和成长空间。至少得满足一点，否则再怎么掏心掏肺也没用。”
好先生的花团队合影
所以“好先生”一开始就确立了系统的规章制度以及找寻出有效的激励办法，从助理到高级花艺师再到分店店长甚至股东，严思缜密的晋升机制让员工不管对学习花艺技能，还是个人业绩提升都充满干劲。有效解决花艺师的职业发展困惑。
职业化
员工稳定性高、管理层沟通成本降低，拓展方向更清晰
很多花店经营会意识到系统化、标准化，但是经常会忽视掉职业化，但是像连锁经营发展到后期多家门店的时候，才会意识到职业化是多么重要。
好先生的花&中赫时尚
“在我们店里，打卡、制服、请假调休、早中晚工作内容、交接班、收银等都有统一的制度标准。”
“订单发布，线上线下客户服务、每日/月销售报表都有严格要求，每个月内部还会进行统一的技能和企业文化培训……”
好先生的花&中赫时尚
说到这里，有人可能会问，如此严苛的工作要求，不是让原本就辛苦的工作变得更加繁复了吗？
好先生的花&中赫时尚
潘闽全说：“恰恰相反，正是因为花店引入了职业化的管理方法，反而避免了更多不必要的麻烦，订单发布责任到人、每日账目安全清晰、销售业绩科学分析，花艺师还享有加班费、业绩提成、活动补贴、法定假日、年假、工龄奖等福利，这一切都让花店工作不再被认为是街边夫妻档小店，不仅工作更有效率，员工的职能拓展和幸福感也在提高。”
好先生的花团队合影
从完善内部运营到探索连锁花店的生态发展
“既然我们已经探寻出有效的花店运营之道，当然也想把经验分享给更多热爱花艺的人，不仅是管理经验，还是业绩拓展。一家店要想有可观的赢收，品牌的宣传发展显得尤为重要，而这些目标更需要职业化的运营管理和职业素养。”
好先生的花&中赫时尚
因此“好先生的花”成立了花道·花艺产业联盟，每周线上直播的形式为大家分享行业知识，甚至在今年11月线下举办了“创新转型升级研讨论坛”，邀请了来自各个行业的优秀成功人士，比如中国创意天王江绍雄，知名作家雪小禅等，分享交流生活美学，以拓宽花艺师的思维和眼界。
好先生的花&中赫时尚
“这次来中赫学习也让我开了眼界，首先中赫给人的感觉就是每个人都是有想法和审美的，人们会想到‘改变’才会来中赫。人生若只追求最基础的温饱，那是很枯燥的。时代在变化，要想顺从现代人的需求，除了系统化知识，还要打开思路，传递的是审美情趣，以及职业发展方向，因为一个平台，让大家相互成就，这一点挺好的。”
好先生的花&中赫时尚
懂的感恩与馈赠的企业家精神
“有很多人问我把经验都分享出去不怕别人抄袭么?
在我看来如果你不分享出去跟大家交流接触，你永远是井底之蛙，如果一个团队做的事情可以随便的被个人copy走，那就活该被淘汰。之所以创办产业联盟的平台，初心就是想通过平台大家能相互学习。现在花店欠缺的是怎么职业化去管理和提升，那我们就做‘店铺医生’去帮助大家，把大家切实需要的东西分享出来，这样行业才会进步形成良性的发展。虽然说现在花店运营没有标准的模板，但我觉得有想法就要去尝试，市场稍纵即逝，要懂得把握和学习。
好先生的花&中赫时尚
好先生的花&中赫时尚
OK，“好先生”的故事我们告一段落，他们希望通过这篇文章，可以与同道者一起探讨花艺这个行业。同时分享一个好先生们的幸运法则，希望所有以花艺为事业的职业人受用——
三好：存好心，说好话，做好事；
四给：给人欢喜，给人依赖，给人方便，给人分享。
网友评论