“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”古人诚不欺我。
连续打了几天的下手杂活，昨天我袖子一扬和母亲说：“妈，我不想洗碗了。我帮你做饭吧。”母亲二话不说就答应下来了。让我有点小意外，偷偷乐呵着捞了份轻松的活儿。
晚饭前，我乖乖地候在厨房等母亲发令。她让我先把米给淘了，淘就淘，小case!倒米的时候找不到舀米的瓢，我耍了个聪明直接两手一兜就把米转移到电饭煲里，母亲见状急忙上前制止，“我的乖乖啊，你这样哪掂量的准呐！"转身就把标着度量线的舀米杯拿来。我猜她心里肯定对这个女儿飘过一万个无语···
淘米的时候，我妈又教育了我一顿，“你怎么用热水淘米！这样蒸出来的饭会烂掉的！”我挠挠头，感觉没什么毛病。但知道不对，在心里骂自己：你就是个憨憨。母亲告诉我，饭煮好后要等上个十分钟再舀出来，不然米会生骨。一个小小的煮饭瞬间刷新了我对厨房的认知，到底还有多少我不懂的哇！
到了煎鱼的时候，母亲让我把事先切好的鱼片一片一片地平铺在煎锅上，动作要迅速。我纳闷了，直接一锅倒进去不就完事了吗？为什么要大费周章地反复转移，而且我对这沾了血的生鱼片唯恐避之不及，屠杀现场不忍直视。母亲叹了口气说，“一下倒进去油要溅起来不说，鱼片堆在一块儿熟得不均匀，入味难啊。”我乖乖地按照母亲说的做，把鱼片铺好后开火。等鱼片的白丝起来后，再把另一面反过来煎。看鱼片两面都煎得金黄，再把切碎的葱洒到鱼片上，淋上两勺糖，盖锅闷着。十多分钟就起锅了，一道菜完成地如此之快让我有点惊喜。我疑惑了，吃鱼为什么要撒糖？这又不是糖醋鱼。母亲说鱼片在煎之前就已经用盐水腌制过了，加糖是调味用的。我又接着问是不是所有鱼都要用盐水腌制···一顿狂轰滥炸之后，我终于恍然大悟：原来每一道菜的制作背后都藏着一门学问，不能一概而论。
这顿晚餐，我吃得比以往都要津津有味，吃进去的好像不仅仅是热量，还有满腹的知识。
今天，我又扯着母亲做蛋糕。分离蛋清和蛋白，再用打蛋器打了近半个小时终于打出泡沫状，小心翼翼地加佐料，把蛋液倒入锡纸···打开烤炉的那一瞬，整个世界都是金黄的。天知道我锻炼出了多大的耐心！
入炉前还勉强看得过去。。
出炉后毁容了。。还是满心欢喜的接受。。第一次就算这样啦，只能再接再厉咯
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