一：计划事项
已完成
1.精学：精馏法、水扩散渗透法、真空蒸馏法
2.茶艺：白茶类。主产于福建福鼎的政和、建阳等县，采摘于福鼎大白茶茶树。加工时不揉捻，晒干或文火烘干。香味：毫香蜜韵。
1.白茶工艺
萎凋至干燥。萎凋分室内和室外。
2.白茶分三类。
（1）芽茶：白毫银针。单芽采摘。
（2）叶茶：白牡丹：一芽二叶，芽比叶大或者成正比。
（3）贡眉：一芽二、三叶。叶比芽大。
（4）寿眉：粗老成熟叶片或梗。
（5）老白茶
3年以后的茶称老白茶。
3.白茶冲泡时间
新白茶：投茶量5克2水温80度。浸泡5-10秒。
老白茶：投茶量8克，水温90或以上（根据茶的年份和存放时间调节水温。
浸泡时间10～30秒。
3.练声打卡
声音有点重没找出原因。
4.单方精油打卡
真实薰衣草：
颜色：无色或淡黄色液体。
成分：酯类50%，多分子精油。乙酸沉香酯、沉香醇占了九成。
主要功效：抗痉挛、镇定、止痛。安抚、助眠。
未完成：无。
二：新知
1.冬季老白茶熬煮最好，可在里面加入姜（治感冒）或陈皮（治咳嗽）或玫瑰等。
2.泡茶的时间要看茶泡茶。新芽茶泡时间5-10秒。老芽茶存放时间就可适当调整，按照泡好后的口感做调整。如果味没出来就适当延长时间。
3.洗茶手法：M型手法、循环覆盖手法。
三：改变的旧知
1.洗茶手法还有M型。
2.泡茶要先观察茶，按照茶的老嫩，年份，存放时间来调整浸泡时间和水温。
四：如何做？
加强练习泡茶技巧。
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