自己动手，辣酱我有

对于一个嗜辣如命，无辣不欢的某省人，辣酱就是续命的良药。

以前，老干妈陪我度过了无数走南闯北的春秋，那种儿时熟悉的家乡味道，刺激着我的味蕾，增加了我的食量，可以说我身体上的每一块脂肪，都因它而生。

只可惜，市场经济下带来的利益驱动，让好东西也不能维持长久，现在的干妈渐渐变成了后妈，早已不是曾经那个亲切的味道了。

但是这个被辣浸泡得无比挑剔的胃，如果每餐没有辣味相佐，生活都暗淡无光了，没办法，为了鼓起生活的勇气，能够每日加餐饭，只得想法来自己动手，满足身体的这点小小要求了。

于是，不擅厨艺的我，开始了辣酱制作的修炼过程。首先是按自己的口味琢磨配方，在经过网上查阅，恳请高人指点，场外求助亲妈等一系列操作之后，初步确定了独家秘制辣酱配方：辣椒片500克（不善吃辣的人可选中辣）、食盐80克、白糖100克、生抽一大瓶，大蒜籽、姜适量，切成碎米粒，加入豆豉、香油拌匀，用带盖的容器装好，香辣美味的辣椒酱大功告成，若干天后，选一个黄道吉日就可以开封食用了。

就是这么简单霸气，第一次就大获成功，让祖传不擅厨艺的亲妈大声惊呼，青出于蓝而胜于蓝啊。

自从有了这个拌饭、吃面神器，我的体重又开始蹭蹭往上长，妈妈再也不担心我不吃饭了。