对我来说,吃饭是人生一件大事。这反映的是一个人对生活的态度,也是认真爱自己的能力。
好好吃饭可是一门大学问,吃饭和读书一样,读书可不是什么毒鸡汤,垃圾文章都要读,吃饭也一样,对于那些没有营养而且有可能还会给身体带来负担的食物也是不能吃的。吃就要吃的健康,像油泼辣子夹馍、煎饼卷大葱这类的吃法我是真的看不懂,没有蔬菜菜,没有蛋白质的吃法也未免太粗糙了些。
是的,我吃饭是有讲究的,必须干湿搭配,荤素都有,营养均衡。
一顿好饭首先要从食材说起,对于蔬菜、肉类这类食材当然是越新鲜越好,但是对于腌菜这一类的食物,可不是越新越好,腌菜在最初的三到十天是亚硝酸盐含量最高的时候,吃了可能会中毒的哦,所以为了谨慎起见,腌菜在腌制二十天之后才是安全的。
食材的性质也很重要,这里说的性质包括食材本身的性质和食材的药用性质,药食同源嘛!例如快熟的青菜就不能和慢熟的排骨同时下锅,成品成色不佳,口感也不好。青菜可以和豆腐搭配,都快熟悉而且成品颜色好看,最重要的是豆腐的蛋白质和蔬菜的维生素搭配,营养好吸收,排骨你可以和香菇搭配,都耐煮而且成品味道香口感好。
至于药用性质要根据自己的身体状况来定,如果是上火了,你可千万不要吃吃辣椒、葱、姜这样的热性食物,这无异于火上浇油,你得吃苦瓜、梨这类凉性食物。如果是给孩子做饭,还要注意这个时期的营养摄入,可以多吃鱼类,因为鱼含有大量的DHA,吃鱼能补充脑中的DHA水平,从而使大脑功能加强,增加记忆力,提高判断力。还要多吃含钙丰富的食物,促使孩子长个子,比如豆腐、裙带菜、牛奶等。当然,老人、孕妇、病号这类人的饮食都不相同,需要根据不同的需求量身定做。
吃饭,不光是摄入了身体必须的能量,还为了传递爱,滋养心灵。
100分早餐,是女儿从幼儿园开始的考试专享早餐,各种造型各种搭配的100分早餐,是我对孩子特别的爱和美好的期盼,是我站在孩子身后默默的支持,是我对她美好的祝愿和积极的暗示。
早餐的造型从100分,到120分,到150分,孩子长大了,分数变也了,不变的是爱你如初。
果然,做任何事情只要持续稳定输入,最后的结果都不会让你失望,不信你看,那些爱吃的人,一定是可爱的人,爱生活的人。
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