“榴梿出,纱笼脱。”
这是新加坡、马来西亚等地流传着的一句话,大家知道是什么意思吗?就是说榴梿上市时,若是无钱购买,宁可变卖纱笼(东南亚一带人们的传统服饰),也要品尝一番。由此可见,榴梿的美味真是名不虚传啊!
关于榴梿,有一个传说,相传在明朝的时候,深受明成祖信任的太监郑和曾率领舰队七下西洋。有一次,他们到达今天的东南亚,品尝到了当地的榴梿,郑和很喜欢吃这种水果,给它起名为“留恋”,后人根据“留恋”的谐音,称其为“榴梿”。
榴梿真是一种让人又爱又怨的水果。有的人非常喜欢吃,有的人却无法忍受,一闻到它的气味,就会捂着鼻子远远地躲开,更别说品尝它了。但在云儿的心里,它的味道非常奇特,虽然闻起来奇臭无比,但吃起来却细腻香甜。
二十年前,榴梿不大受人们的喜欢,但云儿却喜欢得不了了,听说榴梿果肉中含有大量的糖分,热量也很高。除此之外,还含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素类物质和丰富的矿物质元素,其中钾、钙含量最高,最适合孕期中的妇女食用。
于是那几个月里,云儿和先生经常用一个榴梿和一只鸡度过周日快乐的时光,榴梿吃完榴梿肉,就将榴梿壳内白色的那一层层的白色纤维留下,切成块状备用。再把一只整鸡洗干净后,用盐和姜涂抹鸡全身,腌一个小时后,放进电饭锅,按上煮饭键,中途翻一次面,待电饭锅跳制了,香喷喷的焗鸡就出炉了。吃完鸡肉,剩下的鸡骨头可不能浪费,加入榴梿壳块一起煲一锅汤,就成了美味的榴梿鸡汤。
这几年因为榴梿价格上涨得太厉害,云儿已经很少把整个榴梿带回家,想吃的时候,就买分好的小盒装榴梿肉,或者买榴梿糖,甚至买榴梿薄饼。云儿现在的食量不大,只能吃一块,再多一点,就会觉得腻得不行。
云儿也经常与先生聊起大口吃鸡大口吃榴梿的日子,感慨那时两人真能吃,也感慨时间过得真快,转眼间,女儿也快二十岁了。云儿觉得在孕期时过得轻松愉快,榴梿和鸡的功劳应是最大。
云儿经查资料得知,榴梿属棉葵科榴梿属,为巨型热带常绿乔木。它高大挺拔,幼枝顶部有鳞片,叶片多为长圆形,也有倒卵状长圆形的,上面光滑,背面有贴生鳞片。看电视,云儿得知榴梿与小区的树菠萝的长相差不多,但她还是希望有机会能够亲自看一看长出好吃榴梿肉的榴梿的样子。
总之,榴梿就是一种营养价值很高的水果!它还含有多种氨基酸,包括谷氨酸、天门冬氨酸等,若经常食用,就可以强身健体、健脾补气、补肾壮阳。此外,榴梿性热,有活血散寒、缓解痛经的功效,还能改善腹部寒凉的症状。如果有经常痛经的或者寒性体质的女性友友,可以经常食用喔!
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