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春节话题①除夕

春节话题①除夕

作者: 潭客的语文生活 | 来源:发表于2022-02-01 00:13 被阅读0次

    春节话题①除夕

    1、半日菜市

    闽北的冬天,带着一点刺骨。

    农历年的最后一天,只做半天的生意,却集中了平常几天的生意。

    菜市场里,人头攒动,热气腾腾。

    肉禽区、水产区、蔬菜区,除夕年夜饭所需的食材这里都可以一站到位。

    爸爸的菜摊从露天搬到了市内,虽然租金要比原来高一些,但少了寒风的吹袭,也避免了下雨的麻烦。

    “自己种的盖菜,又润又甜,1.5元一斤。”

    爸爸的菜摊,种类不会很多,冬天里的盖菜从来就没有缺席过,因为这是他的拿手好菜。好多吃过的人成了他菜摊的常客。

    “今天的菜有点不好卖,价格比平时还低。”满头白发的爸爸说到,“往年这个点早卖完了。”

    怪不得爸爸没有打电话给我,因为每年的除夕前早市,总要补货一次。

    “市场内不如市场外好卖,只是因为现在挑担子有点吃力。”

    确实爸爸的腿脚在年轻时受过伤,事情做久了,常常酸痛,我们常劝他不要做了,他总是说:“年纪大了,就把种菜当着锻炼吧。”

    但一旦进入其中,那可能只是锻炼的心理呢?

    种菜也是一门技术,少了认真,种出来的菜就不是那么一回事。

    2、绿紫甘蔗

    “剩下的菜,我自己卖就好了,你去买两根甘蔗。”

    夏天的甘蔗,为何要留一部分冬天卖,因为过节要的就是这种节节高的甜度。

    在我小时候,家里也种甘蔗,那时的甘蔗皮都是绿的。成熟的甘蔗,我们会带着根掰断,就近埋在铺着甘蔗叶的土里,春节临近的时候,从地里把甘蔗一根根拔出,此时的甘蔗不仅口感更好,最重要的是等来了它的光彩时刻。

    现在的绿甘蔗渐渐被紫甘蔗所取代,或许是因为口感问题,或许来自种植者和顾客的偏好。

    “绿甘蔗更考验技术,种不好容易开裂,储藏的温度如果控制不好,容易让甘蔗变酸。”一位卖绿甘蔗的师傅说,“一根15元,是比10元的紫甘蔗贵,但算上成本其实更高。”

    “在越南,那里绿甘蔗足足有碗口那么粗。”一样同样有绿甘蔗情节的老者说到,他曾经去越南旅行过,能想象出他当时惊讶的表情。

    看来,那才是绿甘蔗生长呢个的主场。

    3、除夕

    贴春联,放鞭炮,家人齐聚,吃年夜饭,给孩子们发红包,看春晚,一个个保留的项目在有序的进行着,尽管一些技术的加持,让鞭炮更响了,春晚也可以在手机上竖屏观看了,但一家人的团圆时刻,是千家万户延续着的传统,时间在变,情感不变。

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