去市场买菜的时候，见到有猪板筋卖，就用18元买了两条。老板千叮万嘱，一定要加腐乳腌一下，再加洋葱炒，如果炸的话，就要再加南乳，味道一绝。
果然，洋葱炒腐乳猪板筋，这样简单一碟菜加白饭就可以承包了今晚的晚餐。
猪板筋是猪里脊上薄薄的一层胶质，所以他也叫里脊板筋，熟的板筋是又嫩又糯，口感非常不错的。
但今年做出来的炒猪板筋的味道是爽口的，比不上水南梧岗幼儿园对面的满粥出品的板筋粥味道，感觉还是那里做的板筋，又嫩又滑又糯，最好吃。
去市场买菜的时候，见到有猪板筋卖，就用18元买了两条。老板千叮万嘱，一定要加腐乳腌一下，再加洋葱炒，如果炸的话，就要再加南乳，味道一绝。
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猪板筋是猪里脊上薄薄的一层胶质，所以他也叫里脊板筋，熟的板筋是又嫩又糯，口感非常不错的。
但今年做出来的炒猪板筋的味道是爽口的，比不上水南梧岗幼儿园对面的满粥出品的板筋粥味道，感觉还是那里做的板筋，又嫩又滑又糯，最好吃。
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本文标题：猪板筋
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