南瓜吃得好，远离感冒没烦恼——南瓜银耳汤

冬季吃南瓜可以预防感冒。这个食疗方法好，广大读者朋友们不妨一试。南瓜属于黄色蔬菜,含有非常丰富的胡萝卜素,这种物质是维生素A的前体,在人体中会进一步转化成维生素A。维生素A能够保护呼吸道以及上呼吸道的黏膜,可以预防上呼吸道感染。

料：南瓜60g、银耳1朵

辅料：冰糖30g、大枣25g、枸杞子适量

做法：

1.准备食材，银耳洗净泡发，去掉根部，手撕小块

2.大枣泡发10分钟洗净

3.南瓜去皮去瓜秧，切小块

4.电高压锅内放适量的水，加银耳煮煮出胶

5.煮好的银耳倒入汤锅

6.加入南瓜、冰糖、大枣，熬煮至南瓜熟透变软

7.加入枸杞子关火搅拌即可