打糍粑

作者: 树上的蜻蜓 | 来源:发表于2021-10-03 13:19 被阅读0次

    早上醒来,天空已经大亮。七点过的天气,看上清澈得可以。

    今天的行程是去乡下,是婆婆妈的老家,我还是第一次去,听说今天要杀猪宰羊招待我们,山里人的热情真是简单明了。

    盘山公路绕啊绕,先翻上去又盘下山,到了地拿方,阳光很辣,我晒五分钟就可以中暑那种。

    一进院子,两个小木桌上已经摆好了饭菜,我们吃过以后,和大家简单寒暄就上山,说要去摘一种柏子的果子,我具体也不知道是什么,一种野果子吧,据说很好吃。

    外面依旧是暴晒,走到不远处感觉头发都在冒热气,索性又回去了,着一无所获的口袋。

    院子里一群人的纸牌游戏已经火热,我们陆续加入。不一会儿,打糍粑的工具和材料已经就位,今天的重头戏即将开始。

    几个年轻人拿出一个木槽,两个打糍粑的棒子,长成阿拉伯数字7的样子,一个叔叔把糯米放进去,用铁铲铲匀,两个年轻的小伙子一人一头拿着木棍就打下去,差不多以后,又是增加两人,两人一组,一组向左一组向右地推,以便所有糯米受力均匀,然后又是一轮猛打,差不多三个回合,糯米糍粑就可以了。

    接下来就是制作,从里面拿出拳头大小的糯米,用手摊成饼状。。。

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