烤面包

昨天就答应了廷宝，烤面包给她吃。吃过午饭，还不到12点，发面烤面包吧！说做就做哦！

我不喜欢闷闷的土司面包，形状笨拙也不怎么好吃，今天做个香肠面包吧。

只用了半斤全麦粉，这款面包配方是用高筋面粉，我换成了全麦粉，黄油也换成了橄榄油，其实没多大差别，只是口感有点点出入吧！

和好面放置一旁醒发，我俩去睡觉了。

醒来快三点了，面早就发酵好了。廷宝着急得不行了，一次次的催我快点下楼做面包。

我有点事情没有做完，耽误了点时间。做完快四点啦！哈哈，面已经醒发得胖胖的啦！

赶紧揉搓一顿，分成六块，再次醒发几分钟。然后在把每块面团擀成圆饼，放入一根美食香肠，再次卷起来。做好次步骤，再次醒发几分钟，二次发酵。发酵两倍大，在表层刷一层蛋液，番茄酱和沙拉酱。最后放入烤箱，调好温度、时间，开始工作了。

上次因为温度和时间没有掌控好，烤糊了。今天我就站在烤箱边，看着烤箱里面的面包情况。设定15分钟，烤了5分钟的时间，面包上层就有点过火了。我吓得赶紧关闭烤箱，稍等两分钟，才打开烤箱好。

哇！简直太有食欲了！幸好我在旁边看着，否则今天又成糊面包了！

香肠面包

廷宝着急地拿起一个，咬一口，哇哇直叫，直呼好吃得不得了！

看样子就很好吃的，我也吃了一半，真的好吃！不一会儿，六个面包剩下两个！如果我不控制，就吃没了！

婆婆在包芹菜猪肉馅饺子，她吃了一口也说很好吃。没想到面包做起来，竟然这么简单，自己做的吃得也放心。趁着兴头，我又开始做大列巴，开始和面发酵……