食物抚慰我的心

Food

总有人说：“唯有美食与爱不可辜负”。诚然，食物的力量是巨大的，食物，跟爱一样温柔。

亚伯拉罕·马斯洛在1943年在《人类激励理论》论文中所提出，人类需求像阶梯一样从低到高按层次分为五种，分别是：生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我实现需求。食物就属于最基本的生理需求，美食更是如此。

现在许多人很喜欢逛超市，然而我更喜欢的是逛农贸市场、早市这一类的。很富有生活气息，红黄橙绿紫等多彩鲜艳的颜色，让我身心愉悦起来。在和小商小贩的砍价中的你来我往。

白菜，在东北可谓是一道名菜了。寒冷的冬天里，一锅热气腾腾的白菜炖粉条，可以把你从头到脚暖和起来。不论南北，大白菜立秋下种，初冬结球以保护菜心越冬。吾乡种植时怕结球不牢靠，冻死了嫩叶，要拿草绳捆上。经雪冻过的大白菜更甜，县城郊外农民连冰带雪挑来卖，放盐清炒就很好吃。按说这种植物也是岁寒而后凋的，可与萝卜、小葱并称蔬菜界的岁寒三友。清炒，脆脆甜甜。蒸炖，软软糯糯。真是一剂简单而又抚慰心灵的美食。

食物抚慰我的心

豆腐，所谓一豆而知天下味。豆浆、豆花儿、豆皮等等。豆花更是神物，可甜可咸，我喜欢吃甜的。白豆花里放一勺红糖水，我最喜欢夏天吃，解热消暑。或是早餐时来一碗豆花，配上香油几滴，再来一勺油辣子，来上一口，唇齿留香。一天都满血复活了。

食物抚慰我的心

面条，也是我的最爱。无论是暑天还是苦寒天，它都有多种做法。满足我疲惫的胃，暖了我的心情。干拌面，大锅沸水，宽汤里下一把干面条，片刻即起，淋上预制的酱料，搅拌即成。简单却又不失它的滋味。这种面，吃起来讲究速度，热面出锅就得迅速吃完，多搁片刻面条便糊了、蔫了，生气全无。也是我后来慢慢才体会到的。

食物抚慰我的心

列举了几个，会瞬间是我活起来的食物。每个人都有自己的品味，找出可以让你卸下所有包袱的食物。在那身心俱疲的时候，你还会有活下去的动力。唯有美食与爱不可辜负。