年味家乡＋朱妙云

年味家乡＋朱妙云

2018新年家里的年夜饭，老妈负责做饭，我负责摆盘，然后拍下美美的照片与更多的人分享。家人们欢聚一堂，吃着团圆饭，品着浓浓家人情。一道红烧鲤鱼预示年年有余。一道红烧排骨象征新的一年红红火火。一盘韭菜炒芦笋寓意着新的一年节节高升，一年更比一年好。每道菜都包含着母亲对这个家庭的美好祝愿。

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这道卖相似乎不那么好看的食物在我的家乡—天台，叫做糊辣沸，是将豆干、胡萝卜、香菇、毛芋、土豆芦笋、油泡、青菜等多种食材切成丁配上面糊精制而成的。你别看它“样貌平平”不仅香味扑鼻，吃起来也是相当美味的。糊辣沸可谓是天台过年必吃的特色食物。

年味家乡＋朱妙云 这类似春卷模样的美食叫做“饺饼筒”也是天台人新年家家户户必做的食物。饺饼筒相传为济公所创。济公在国清寺为僧，见每餐剩下很多菜肴，就把这些采肴裹在糊拉拖里供下一餐食用，受到僧众欢迎，而被提拔为衣钵僧。这便是饺饼筒的来历。此后每逢岁时佳节，乡民往往把“饺饼筒”当作祭品。尤其在清明节、七月半、大年夜的时候，更是不可缺少。“饺饼筒”做得讲究点，人们称之为“五虎擒羊”，就是以肉片、猪肝、蛋皮、鱼肉、豆腐片等分别与金针、木耳、粉丝、笋丝、菜梗等依照一定顺序放在糊拉拖皮上卷制而成。把它烤得油光发亮，是最好的下酒物。不会喝酒的，以饺饼筒和粥而食，味道也很不错。 年味家乡＋朱妙云 年味家乡＋朱妙云 年味家乡＋朱妙云

新年到来，人头攒动，好不热闹。2018的新年，我的家乡——天台似乎与往年有了更多的新意。旧城头张罗起了各色各样的灯饰，五彩斑斓的灯笼挂满了一整条老街，到了晚上，灯儿都亮堂起来，走进老街就像是走进神殿了一般，别提多好看了。因此，大大小小老老少少远远近近的人儿都来看灯，好不热闹，好不喜悦。