本故事发生在民国二十一年……
四川当年,军阀混战,到处兵荒马乱,地方有势力的人乘机成立民间黑社会性质的组织,叫袍哥大爷,有的和官方勾结,危害地方,老百姓真是又恨又怕,躲也躲不起,惹也惹不起。
县城一家押镖行,主人正在吃早点,手捧细碗,碗里刚盛好的热气腾腾的盐糖荷蛋,肯定有人什么是盐糖荷包蛋呢?其实这是当地穷人对这种小吃的叫法,准确地说,锅里烧水近沸腾之前几分钟,把鸡蛋成形这的打在锅里,小火慢煮,蛋黄刚熟就关火,碗里面用小勺舀瓢白糖后,再把煮好的蛋盛碗里,舀汤把蛋淹住刚好。有的人喜欢放点醪糟,味道美美。
网友评论