说起中国的白酒，那种类实在是太多了，而且现在白酒的供应量还是非常大的。中国人爱聚会，爱跟自己的亲朋好友坐在一起吃饭，饭桌上必不可少的那就是酒了。因为酒的销售量越来越大，所以各种各样的假酒也慢慢地出现在市面上。作为一名“爱酒人士”，最怕的就是喝到假酒，又或是看到“假酒致人...”的新闻，心自然便会凉了一截。其实有很多人他们在购买白酒的时候，根本都不知道怎么分辨到底是真酒还是假酒。有些人却觉得酒的价格越高，质量会越好，其实这样也是不准的！今天，黄老师就来教教大家，我们应该如何避免买到假酒！
一、看外包装箱
优质酒用的外包装箱整齐、坚硬，箱内有防震、防撞的间隔材料，箱体图案印制精美，字迹清楚。例如：茅台的外包装就是经过多少年的沿袭不断增加相应的防伪措施。除了外包装箱上的还有就是酒质了，外包装可以回收，但是酒质是硬通货，这一点可能只限爱酒人了，一半普通消费者不一定能够尝出其中的区别。
二、看酒本身是否浑浊
如果买到的酒的酒瓶是透明的，可以晃一晃酒瓶，对着光看，观察酒里面是否有悬浮物，云雾状的小东西或者沉淀物。真的白酒是无色透明的，假的酒会有悬浮物或者是沉淀物，因为真酒出厂之前都是通过重重过滤的。
三、香气鉴别
在对白酒的香气进行感官鉴别时，最好使用大肚小口的玻璃杯，将白酒注入杯中稍加摇晃，即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。或倒几滴酒在手掌上，稍搓几下，再嗅手掌，即可鉴别香气的浓淡程度与香型是否正常。白酒的香气可分为：溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空气中，用嗅觉即可直接辨别香气的浓度及特点。喷香——酒液饮入口中，香气充满口腔。留香——酒已咽下，而口中仍持续留有酒香气。
四、不要过度相信防伪标示
在科技发达的今天，防伪标示，二维码，这些是可以利用的。现在制假酒的多是将旧的真酒盒、真酒瓶里再灌上劣质酒，这样的假酒风险不大，也不容易鉴别。拿起酒盒，将酒盒子反过来，仔细观察盒底，看看盒底有无破损，粘胶有无过多，如有，则是假酒。
五、选择靠谱的购买渠道
从正规渠道购酒，选择可信的商家和购买渠道。买酒前要了解商家的发展历史、信誉和其他买家对该商家的评价，同时要跟商家确认商品的退货政策。建议一定要选择信誉高的电商平台、商超、网店、或者零售等地购买，以便确保酒的品质。
在如今假货横行的市场，以次充好，仿名牌，打擦边球等恶劣行为层出不穷。如何能喝到好酒才是大家最关心的了，确实需要花点心思找一个可靠的渠道。有不少朋友知道我在茅台镇酿酒，时常会让我推荐点酒，对此我很感谢大家的信任和认可。我不敢说我的酒是性价比最高的，但保证是粮食酒。很欣慰的是我之前所做的努力也有所收获，认识了很多志同道合的酒友。希望以后的路上，大家都可以不忘初心。
本文出自作者贵州茅台酱香酒黄大国(微信:huang88653) 公众号：一品酱香酒文化
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