爱人不在家的时候，我学会了擀面。不过，水平仅限于擀一半个人的面。
也许和自己温和的性格有点关系吧，平时我擀面，喜欢把面活的比较软些，这样的话，擀面的时候不费力，速度快。我的经验是，面软擀厚，一开即熟，口感特好。在多数情况下，我擀的面，会根据具体情况，做成“裤带面”，“扯面”，或者是“户县软面”，不过这些名目都是我自取的，千万不敢让行家里手点评。——关键是我的这一做法做成的面，吃着劲道，咥着美。谁叫在吃面这件事上，咱是粗线条的人呢。
是不是觉得惨不忍睹
关羽走麦城，今天我把面擀砸了，面活得太硬了，放了两个小时后，揉在手心还是粗啦啦的硌手。等费尽九牛二虎之力擀好后，面周围还是“犬牙参差”。
面对如此糟糕情境，我没有触景生情，影响食欲，干脆因势而为，又把它们变成了“丢面片”。
吃着一样香
自己做的，爱吃，好吃，何必因为面硬、不光滑就糟心自怨，而不“由心转境”，做个厨房的魔术师呢!
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