上海白斩鸡(民间传说) 黎青屏搜集整理

    上海白斩鸡(民间传说)

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绍兴少年一根扁担挑俩篮，来到上海，走街串巷叫卖。辛苦经营，几年下来，在上海市中心开了一家鸡粥店。

那时候上海滩上地痞流氓多，时常到店里来强吃强喝不掏钱。两帮地痞流氓同时来到鸡粥店里，争夺一直煮熟的鸡，争夺中鸡掉到了地下，绍兴少年一肚子气，拾起来，丢进冰冷的井水里浸泡，清洗沾在鸡上的泥土。然后斩成鸡块，调些酱汁叫地痞流氓们蘸着吃。心想叫这些家伙们吃了都拉稀，拉死这些龟孙。

没想到的是，地痞流氓们吃了，第二天又来，特别要求还按昨天的方法做，吃法吃。

绍兴少年只好煮熟了鸡，再放冷水里浸泡后斩块，备酱给地痞流氓们吃。

时间一长，上海白斩鸡出名了。