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年初六,依旧是个晴天,天气还是蛮冷的。一早,先生起床洗漱,准备去单位加班。想到这是最后一个懒觉了,我还是在床上赖到十点多才起床。开始做午饭的时候,先生已经下班回家了。
午饭还是年菜去库存,咸鱼蒸肉饼,刀豆炒牛肉片,香青菜咸肉菜饭。
先生讲:这个香青菜不新鲜了,还是过年前的,要新鲜菜才好吃!
我讲:正因为不新鲜了才烧菜饭 ,再新鲜的青菜,烧在饭里都烂了,老菜皮烧菜饭,这叫物尽其用不浪费!
先生讲:谁有你打算好!
我讲:物尽其用,才是大厨境界。
咸鱼是年前腌的,趁着这几天天气好,赶紧拿出去晒了两个太阳,切薄片铺在鲜肉饼上一起蒸,咸鲜结合,鱼肉双浇,这个味道,比单纯的蒸肉饼蒸咸鱼味道都要好。
刀豆炒牛肉,先生讲这个牛肉怎么不见片,我讲,我特意切碎了,怕不入味。牛肉还是年菜,真空包装的一袋,索性全部切好片放冰箱冷冻,炒芹菜、炒青椒、炒刀豆......慢慢消化。
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吃过午饭,煮一壶好茶,打算好了,一定要把那本三联生活周刊看完。
半下午,闺蜜小红给我送来酒酿饼和麦芽塌饼。这是她回老家,在老镇上买的老字号传统点心,送来的时候还是温热的。
放飞自我,一下子吃了两个酒酿饼。
我常说,吃货的春天是从酒酿饼上市开始的,吃过酒酿饼,春天才算真正来到了。
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吃过晚饭,我们夫妻和小红夫妻相约一起出去散步。说起苏州河边的梅花开了,小红提议一起去赏花。
我说,要去的。苏州河边夜赏梅花,这个新年,我也算是出游了,
七天年假,真的就是一眨眼就过去了。
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