咸淡适度才好

今天早晨的一顿早点，让我对比较爱吃的馄饨有了望而却步的心思。

今天吃早点的时候，店家倒是挺快的就把我点的馄饨端上来了，喝汤的时候，发现一点咸味都没有，于是问店家是不是忘记放咸盐了？

女店主恍然大悟的样子，一个劲说“哎呀，忘了，肯定是忘记放调料了。”说着，从厨房走出来，端着调料盒，往出舀调料，我告诉她只给我放一点点盐就行了。

没有想到的是她竟然在我没反应过来的情况下，把一大勺鸡精已经自顾自的给放进汤里，没等我来得及阻止她放别的，一勺咸盐也放进来了。

那碗馄饨，被店家这样一通操作，有点咸了。而且，我亲眼看着她放进去那么多鸡精，也第一次知道外面卖的馄饨汤里会放这么多鸡精，心里有点不舒服。

如果当时知道她会放鸡精进去，我说的第一句话一定不是少放一点点盐而是不要放鸡精。平时做菜我都是不放鸡精的，咸盐放的也少，口味比较清淡，其实并不排斥鸡精，只是习惯了不放，打汤的时候有时候也会少放一点鸡精调味。

人就是这样，如果没看到店家往汤里加了什么调料，可能心理也不会有阴影。可是，偏偏店家让我看着她这样大剂量的放调料。男店主责怪女店主又忘记放调料，看来我不是第一个这样被对待的顾客。

知道了馄饨汤里的小秘密，而且女店主的一番操作导致汤咸了，我没敢再喝汤，只把馄饨吃了，即便如此，嗓子都特别难受，那股子咸味似乎就没有离开过我的味蕾。男店主一个劲儿的问我“放了调料汤有味儿了吧。她忙得忘了。”脸上是不好意思的神色。我尴尬的笑了笑说“没事，没事。”并不想为这点小事生气。这顿早点吃的心里不是很痛快，只是默默地想以后不会来这家店里吃早点了。

人其实是挺奇怪的，你说吃的咸了吧，心理不舒服，可是，有的时候在特定的环境下，吃不上咸的，也不行。

还记得几年前去厦门旅游，去了当地才发现当地的菜没有咸味，以甜味为主，对于我这几乎不吃甜食的人来说，实在是吃不惯厦门的菜。而我平时是一个不挑食的人，可是，那次的厦门之行，别的都还好，就是吃不惯当地的菜肴，端上来的每一道菜吃到嘴里感觉都是甜的，吃不到一点咸味，吃不进去。

去了几家店，菜肴都是甜的，实在没办法的情况下，吃菜时弱弱的问店家“有咸盐没，能给我单独来点咸盐不？”店家可能都觉得我是个怪人吧，给我用小碟子单独上来点咸盐，自己往菜里面拌了点盐，才感觉能吃进去菜了。

看来，吃菜咸淡适度才好。吃菜如此，做人做事不也得如此吗？过犹不及，物极必反。严歌苓曾说过“开成花灾的玫瑰不是灿烂，而是荒凉。”凡事都要有所限度，有了限度才能带来分寸感，有了分寸才能行稳致远。

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