我的营养科大夫说让我改善饮食结构,多吃绿叶蔬菜。于是,我采访她:林大夫,你说说,你们家都吃哪些叶子菜?
林大夫扳着指头侃侃而谈:菠菜,油菜,小白菜,茼蒿,茴香,莴笋,油麦菜,生菜……说得我,汗都快下来了。怪不得,这些菜,我都不爱吃。叶子菜,似乎只喜欢吃菠菜。其余的绿色菜,似乎只吃黄瓜。号称蔬菜的,我几乎都吃土豆、莲藕、茄子、洋葱、豆芽,哪里有绿色的?怪不得林大夫那么瘦,我不胖,谁胖?我胆固醇不高,谁高?也别委屈,也别不服,我咬咬牙:我也吃菜,当药吃也好,总比药好吃吧?
回家,我郑重其事地把我的决定宣布了:从今天开始,咱们家,主打健康,每顿都要吃至少一个绿叶菜,我带头。老王年纪也大了,紧跟不落后。小王呢,趁着年轻把饮食习惯调整好,别老了老了,也这些小毛病。能做到不?
爷俩光笑。
笑什么?一点儿不严肃!
老王弱弱地说,本来,我们俩都可以吃叶子菜,是你不爱吃。
那,怪我咯!知错就改,善莫大焉,我改,还不行吗?
于是,这几天,餐桌的主色调变了。以前,通常做好饭,晒菜了才发现满满一桌,竟然没有一点绿色。我只好用点香菜或者油菜配个色,总强过用雪碧的吧?如今,不一样了,每天买新鲜的叶子菜,各种叶子:
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我白灼菜心;
我凉拌菠菜;
我香菇油菜;
我肉沫小白菜;
我凉拌莴笋丝;
我还把莴笋的叶子给凉拌了。
看看,餐桌上一片绿油油,是既清口又消化快,是不是挺爽?
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除了绿色蔬菜,我还凉拌绿豆芽,酱炒花生芽,黄瓜炒金针菇竹笋,鸡蛋煎香椿芽,够素够健康吧?
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我鱼用煮的,虾用蒸的,我少油少盐,香肠我不吃;
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我糖水马蹄少放糖,我马蹄加一点点桂花蜜生吃;
别人吃馒头、吃酥油饼,我吃窝头、吃煎饼;
王大夫禁止我吃外面卖的面包和蛋糕,我请闺蜜用面包机做了少糖面包,无黄油版;家人过生日,鲜奶蛋糕,我一口没吃;
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昨天我包的萝卜干饺子,手切肉,里脊,一点点肥肉没有,粉条也只放了一小把,而且严格控制量,只吃了个七分饱……
营养师林大夫以前建议我,喜欢吃的全停掉,不爱吃的都加上,我是既能减脂又能减肥;
如今,林大夫更人性了。她说,我喜欢做饭,又做得那么好吃,还特别注重仪式感,放弃自己爱的美食,生活了无生趣。吃,喜欢的就吃!控制一下量可以吧?吃完多运动可以吧?听君一席话,把我感动得稀里哗啦:知我者,林大夫也,你咋那么贴心可爱善解人意呢!这,才是知心好医生呀!
所以,这几天跳操,我明显不再虚张声势比比划划舞舞圈圈,跳,咱就卖力按标准动作跳!别看这数九寒冬,我还穿着短袖操服,跳得那叫大汗小流、酣畅淋漓!明显,肌肉酸痛,我告诉自己:那是在燃脂,那是在减重!
就是写简书,我也是在一边溜达一边写,不放弃一点运动的时间,一边走一边踢腿扭胯,我容易嘛!
该做的,我似乎都做到了。减重不减重的,我已经不在意。现在,减脂比减肥更重要。那啥,不说了,我要去吃“草”去了。
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