应聘者自拍资料和自述：
我是一枚专业的吃货，发现美食是我最大的乐趣，我的吃法和别人不太一样，钟爱混搭，在追求营养价值丰富同时，更是力求得到极致的味觉享受，不光喜欢吃，我还喜欢研究，在一次次如同黑暗料理般的探索中，我总结出了很多吃货的经验，比如说凤梨和葡萄的组合，紫甘蓝和火龙果的组合，芹菜和猕猴桃的组合，不止如此，配合大学的专业是知识的学习，我还成功研制出了五彩毛豆腐，通过在传统豆腐加工中添加胡萝卜汁和菠菜汁，利用单一毛霉菌菌株进行发酵，制成一种独特的品种，色彩鲜艳的毛豆腐新品种。幸运的是，成绩在吃货世界的我却并没有完全变成一个胖子，在我看来吃好瘦好才是极好，想知道其中的秘密吗？等我来告诉你吧？
启发和思考：
这是一篇完美的开场白和自我介绍：
1首先好玩，很有娱乐性，又挑起了观众的食欲。
2巧妙的过渡到她的专业知识领域，彰显自己的创造性和专业能力。
3-强调所研发设计产品的功能和实用--好吃又显瘦，命中消费者的一大痛点，激起消费欲。产品只要有市场就有客户，有了客户这个研发者的个人价值就体现出来了，还怕没有企业要招聘她吗？
4-最后制造悬念，引逗观众的好奇心，配合职来职往娱乐电视节目的需要。
整个开场白设计得相当出挑，仅凭这个就得给满分。
应聘者的出场白：
我是一名吃货，不是一个走寻常路的吃货，我特别喜欢把令人意想不到的两种食物混搭在一起，有时是为了美味，有时是为了健康，今天来到这里，希望能够把食物与食物碰撞的火花带给大家，只要寻得一份与食品研发相关的工作，目标薪资是5000元，谢谢。
启示和分析：
自从《舌尖上的中国》播出之后，对食物的表达就越来越有想象力，也越煽情了。这个开场白的亮点是，食品研发关注美味的同时没有忽略健康，忽略了健康和安全为食品行也最避忌的。
现场中，应聘者把猕猴桃和芹菜的混合饮料给各位达人试尝。
达人问：
我刚才看到你的自拍片，那个鸡腿蘸冰淇淋真的好吃吗？
达人问：
我看那小片，刚才看得我直皱眉头，你真得告诉我，鸡腿沾冰淇淋真的好吃嘛？
答：
真的特别好吃，不过不要是那种奥尔良的，一定要是那种辣鸡翅，外面是酥皮的，蘸冰淇淋特别好吃。
达人问：
你看你特别喜欢这种混合饮料，我以前做调酒师的，最喜欢的两种喝的东西，一个是柠檬汁，一个是牛奶，以这两个为基础原料，怎么调？合成一个新的好喝的饮品？
答：
柠檬不是有些柠檬酸吗，然后牛奶里有很多的蛋白质的，两个会发生一定的反应，但是我们在实际生活中会通过一些处理，就能够让它这个产生沉淀的反应可以不发生，牛奶可以作为一个基底，添加少量的柠檬汁，后期再做一些处理，防止产生沉淀。
达人续问：
刚才我就给姑娘设了个坑，其实柠檬汁跟牛奶根本不能放在一起喝，因为它有草酸，要沉淀，对消化不好，根本不行，加一些食品添加剂，可以去消解他，所以这么听起来行，你的专业还不错。
达人问：
刚才有人说咖啡沾青椒，让我一下就想到去年去夏威夷，有人说，你一定要来星巴克咖啡店喝一杯拿铁，那个拿铁我一看名字知道是什么吗？是辣南瓜拿铁，我专门去喝了，没想到真的很好喝。
我想问一下，作为一个食品专业的学生，为什么中国的咖啡都还中规中矩，我们在国外会看到不同口味的咖啡，是因为我们的研发的力量不足呢，还是什么其他原因？（这个问题其实已经跨越专业的角度了，是要考察应聘者他的见识和眼界）
答：
我觉得国内可能没有发展起来，还是因为我们国人对传统的味道比较钟爱，即便开发出来了，他没有办法长期地卖出去，就比如说中国人比较保守，愿意尝试新鲜事物的人比较少。
然后我刚刚想说个例子，星巴克它还出过一款咖啡，叫辣意椒香。它就是摩卡为基底，上面有花椒风味的奶油，奶油上面又浇了很多的由各种辣椒制成的辣椒酱，很多人都说是个很暗黑的颜色，非常有，独特风味和特色。
启示：
专业和兴趣一致的人其实最可怕，很容易成为业内的佼佼者，所谓的人才需要三维度，兴趣，专业和职业一体化，不成才都难。
职业测评题：
餐厅计划推出一款全新饮品，要求以辣椒作为原料之一，以吸引用户关注。作为研发人员，你会如何配制该产品的处方？
答：
因为是一个餐桌要推出的饮品，要能够卖出去，一定要让他能够对它的菜系有一个搭配，可以搭配一个青梅，做一个果醋的一个饮品，把这个青梅沁泡之后和这个辣椒干进行炒制，炒的时候再用这个果醋浸泡，把辣椒和青梅里面的一些物质融入里面，味道就会比较丰富，为酸辣型风味。
达人问：你要从专业的角度进一步说明它的好处。
答：
这两个东西都是对我们身体有好处的，青梅非常生津解渴，辣椒里面的vc含量是蔬菜之首，辣的热量能够帮助我们暖胃，两样东西混到一起，再加上醋，醋本身有很多好处，美白呀等。
达人点评：
研发有创意，思路清晰。很喜欢。
应聘者最后为自己争取机会：
我特别喜欢吃，也知道吃，是很多女孩都爱的一件事情，但很多女孩现在会刻意去减肥，为了显瘦，但我觉得人生如果没有吃，会少了很多的乐趣，这是我想要去做食品研发的一个初衷，四年的学习之后，我觉得可能我的一个责任感就来了，因为在课上也会有很多老师跟我们介绍国内外存在食品安全问题，我觉得作为一个学食品的人，不仅是让自己吃好，更是让全国所有的人吃得好吃得安全，吃得健康，这才是最重要的。尽可能尽自己最大努力去做最健康最安全的食品，为大家能够创造一个安全的饮食环境。
启示和综合评价：
最后的争取是点睛之笔，在原先的高起点、好印象之上，又再次拔高。起初是强调吃，有风味、有特色、有创意、有情调地吃，接着强调吃好的同时，能够减肥显瘦，是健康的吃，最后拔高到自己的社会责任，围绕着最敏感的食品健康安全问题，发出自己的心声和决心，令全场侧目。
网友评论