1-陈院长推荐的书
作为企业文化从业者,我平时还是比较关注陈春花、孙海蓝这些人。
疫情期间,某网站推送给我一本热销书《瑞幸闪电战》。
平平无奇的封面上赫然印着“北京大学国家发展研究院BiMBA院长陈春花鼎力推荐”。
我好奇地点开链接,只见陈院长说:“阅读这本书,每个人都会有不同收获。”
就如同对待所有畅销书一样,我把它放进购物车,然后去撸猫了。
2-瑞幸暴了
上周的某一天,一个爆炸性新闻让互联网和职场白领们都沸腾了:
瑞幸咖啡发布消息称,发现公司2019年二季度至四季度期间虚增了22亿人民币交易额,相关的费用和支出也相应虚增。
目前调查仍在进行,公司将进一步对财务数据等调整进行公告。
当日,瑞幸咖啡在纳斯达克开盘股价一度重挫81.3%,40分钟内历经五次熔断。
日前,美国多家律师事务所发布声明,提醒投资者,有关瑞幸咖啡的集体诉讼即将到最后提交期限。
据说此前年初的时候,浑水(Muddy Waters Research)曾称收到了一份关于瑞幸咖啡的匿名报告。
报告认为,瑞幸咖啡从2019年第三季度开始捏造财务和运营数据,夸大门店的每日订单量、每笔订单包含的商品数、每件商品的净售价,从而营造出单店盈利的假象。又通过夸大广告支出,虚报除咖啡外其他商品的占比来掩盖单店亏损的事实。
随后瑞幸否认了所有指控,并回应称报告毫无依据,论证方式存在缺陷,属于恶意指控。
一夜之间,瑞幸从民族之光变成了民族之耻。
这前后巨大的反差引发了我对瑞幸的兴趣。
3-瑞幸在干嘛
我对瑞幸的商业模式研究的不深,大概整理几点:
门店疯狂扩张:瑞幸的门店密度很大,超过星巴克,这给用户带来的便利,可以很方便地取到咖啡。但我对比过,瑞幸门店的规模比星巴克小多了。
主打外卖:外卖是瑞幸主打的业务,也是其相对于星巴克最大的优势——更便利。
价格低廉:瑞幸的价格比星巴克便宜5-10元,还经常送各种券,这是它的主要优势。不过由于大量依赖外面,它的新鲜程度比不上“堂食咖啡”,但相对于袋装速溶咖啡和便利店瓶装咖啡来说,它还是可以的。
强大的互联网基因:瑞幸的线上点单only模式,一方面强制用户提供了数据,另一方面也提升了自己的效率。虽然增强了用户粘性和依赖度,但与星巴克“让朋友们相聚在特定地点并一起畅享咖啡”的文化截然相反。
这一点来讲,它倒是更像互联网公司。
看来看去,原来瑞幸咖啡真的是一家互联网公司,是一个以咖啡为媒介换取流量的平台。
做的是咖啡生意,拿的是用户的数据,而数据对于通过互联网模式来薅羊毛的资本来说,肯定具有比咖啡本身更大的意义。
互联网模式薅羊毛,拢共分几步?
a-用资本的力量压低价格破坏市场——疯狂注资、低价策略
b-提高市场占有率——大量扩张门店
c-养成客户消费习惯之后,薅用户的羊毛,从而达到盈利的目的
可惜,瑞幸的第三步还没迈出去,就暴了。想当初摩拜就成功多了,创始人套到了钱开心地跑路、AB轮投资人套到了钱开心地跑路、广大用户的习惯也养成了骑车出行的好习惯,也享受了便利,就连最后接盘的都拿到了大把现成的用户数据。
4-瑞幸的文化
瑞幸的官网上说,它以“从咖啡开始,让瑞幸成为人们日常生活的一部分”为愿景,通过充分利用移动互联网和大数据技术的新零售模式,与各领域优质供应商深度合作,致力为客户提供高品质、高性价比、高便利性的产品。
同时标榜自己“是中国新零售咖啡典型代表,致力于成为中国领先的高品质咖啡品牌和专业化的咖啡服务提供商。”
自己的使命是“推动咖啡文化在中国的普及和发展”。
除了官网上这些描写,我也查了网络上对它的评价。
瑞幸的关键词是快。
“2分钟必须做完一单”、“一切被无死角监控”、“系统会做所有决策”这些关键句描述了瑞幸员工的日常。
据很多瑞幸门店员工讲,他们对待员工甚至店长都极为苛刻,据传有“狼狗政策”的说法——逼员工像狼一样工作又要员工像狗一样忠诚。
有网友说:我去过几次瑞幸,都没见那些员工笑过。
5-瑞幸的三观
我个人对企业价值观的看法是:
一个企业的价值观,至少体现了三个方面的因素:
a-如何看待企业目标?
b-如何对待内外部因素?
c-内外部如何连接?
遗憾的是,瑞幸在这三个方面都做得不够好。
首先,瑞幸的使命便带着不纯的目的。“推动咖啡文化在中国的普及和发展”这么高大上的话,在以往还能感动一大批人,但见多了互联网经济乱象,这话说白了就是出钱培养客户习惯罢了。
其次,对待外部因素——客户,号称是提供性价比高的产品和服务,但实际上,往往是以牺牲咖啡品质为代价,大部分人都认为瑞幸的口味不好喝。
第三,对待内部因素——员工,又是用机械、苛刻的方式来强力导向销售意识而非服务意识。对比星巴克所提供的标准+体验+质量+品牌+文化,可以说相差甚远。
总之,自相矛盾的文化和品牌形象,让人无法对这样一家企业产生认同。
“从咖啡开始,让瑞幸成为人们日常生活的一部分”,这句话现在看来颇有些讽刺。
每个人,每日生活里,首先应该有的,难道不该是“诚信”吗?
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