遇见茶，确幸

年少已爱茶至极，极喜欢在透明的杯子里泡上茶叶，看茶叶伴随着水在杯中起起落落，沉沉浮浮。茶如人生，人生如茶。

长大些，生活的乐趣之一，便是和家人一起去山上，看茶农采茶，观茶农炒茶，品各色清茶几许……

遇见茶，确幸

这其中，“春尖”，自然最集万千宠爱于一身。经过一个寒冬的休养，茶树积蓄了满满的能量，它们一起在春天萌发。可春天的天气多变，雨量也多变化。清明节前雨量较少，此时采摘的“明前春”,营养丰富，色泽漂亮，泡出来的茶香气扑鼻，且味道持久；茶汤嫩绿明亮，入口醇正爽口；茶叶在杯底一片嫩绿，均匀铺平，自然被奉为上等中的上品。此时的两芽一心，自是茶中极品了。而一旦暮春至，春雨浇灌太多，茶叶生长速度过快，茶已到“春尾”，营养和口感则大不如前。可春茶耐泡、强韧性好，为多数人所喜。

遇见茶，确幸

“夏茶”，芒种至大暑所采摘的茶俗称“二水”，一直不太为我接受，夏茶虽味道浓烈一些，可是贵在无苦味，也为一些人钟爱。

“秋茶”，以白毫居多，亦很细嫩。这其中，白露至霜降所采摘的“谷花”，品质上佳。若说春茶清香扑鼻、爽口，那秋茶则大不同的，秋茶口感绵滑，香中有苦，苦后细细品味，却又是一丝丝的甜香，回味无穷。秋茶香气不高，滋味相比春茶，夏茶都略微淡薄，叶缘锯齿还明显，可“秋茶”最具有万千滋味，最值得细品，也最回味无穷…

遇见茶，确幸

“春茶”，“夏茶”，“秋茶”，不同滋味，不同好茶，好茶好味道。

无论哪种味道，北大街茶确幸都不会让每一位爱茶者失望。

相遇北大街，相遇茶确幸，你我的小确幸…