我俩互相嫌弃

我和我妈煮饭都挺有特色的。

妈妈做菜挺好吃的，特别擅长煨汤和粉蒸肉。挺标准的本地做法，算是湖北菜吧。

但有时候她没什么准头，不是量太多了，就是更多了，反正我感觉她总觉得，她对吃的认识就是把人吃撑，吃撑了才算吃饱了。这还不算，如果有一些剩下的，她一定会觉得非常浪费，也不舍得倒掉。这是她对饭菜的第二个认识，不能浪费，且不吃“隔夜菜”。好在有我爸，一顿饭下来，吃的最撑的一定是我爸，这么多年习惯下来，几乎所有剩饭剩菜都交给我干掉，所以我爸理所当然是个胖子。

至于口味嘛！其实虽然熟是湖北人，但我们家其实不太吃辣，这几年有了小孩子在更少吃辣了。所以，妈妈做菜可以发挥的地方更少了。调料佐料仅限于盐，胡椒，酱油，鸡精，和耗油。

最近我总跟她说，退休了，少吃点盐，免得闲着。这谐音梗她有没有明白我不知道，但是做菜确实风格变了不少，最近的饭菜不是咸了就是淡了。

咸了淡了都还好说，最起码都可以入口，老实说就算咸了味道也还是不错的。当然，如果非要说咸了就不好吃，或者淡了就不好吃的话，那就没法儿跟我妈对话了。

我挺喜欢吃妈妈的煮的饭菜，30多年来，妈妈的味道一直不变，当然菜色也不会变，是的，这是个bug。因为妈妈真的只会做那几道菜。哪怕提个意见，要求多出一个步骤，她也会不知道如何下手，结果就会一塌糊涂。

所以她总说“做多错多”。这倒不是我欺负她，我是会做饭菜来着，虽说不算可口，但也吃的下去。最起码，我能找着教程依葫芦画瓢尝试新菜式啊。

当然，问题也在这里了。举个例子，如果我告诉妈妈如何做一道菜，大概率两个结局，第一种我得到一盘完全新的菜式，食材是我说的食材，做法是我说的做法，只是出来的成果却不是我说的那道菜。

至于第二个结局，当然是我嫌弃我妈做得不对之后，我妈回怼一句，你行不来！母上大人发话了我就自己来呗。问题又出现了，虽然我平时不做饭，但做菜习惯上我俩太不同了，我感觉我完全无法“兼容”。

平时我哪里都乱，不爱收拾，唯有厨房煮饭做菜，不喜欢油烟不习惯食材碗碟到处都是，所以我做一个菜就收拾一次，炒菜同时再准备下一道菜的食材，这样台面很整洁，也不慌乱。为此我还挺自豪，妈妈对此却非常嫌弃，觉得我又慢又麻烦。

妈妈呢，刚好相反，她做什么都喜欢快。炒菜也一样，把所有食材都洗好办好，放在锅的一侧，然后开大火猛火猛炒，锅里油炸的噼里啪啦响，锅铲也跟着凑热闹，总之，又吵有烟有大。重点食材被拎起来，一路“拔山涉水”来到锅里，这一路就滴着水。蔬菜低的试水，如果是肉……我简直无法想象。

妈妈当然会收拾清理干净，但这整个过程我完全受不了，就好像要强迫一个密恐患者看必须看丰巢！所以在厨房里我与妈妈的关系是，有她没我有我没她，总之，我俩互相看不惯。嘿嘿。