美食•阳春面

其实我做饭一直都挺好吃的，只是最近悟透了一些东西，致使做饭的水平有了进一步提升，废话少说，一碗阳春面做出举筷不停的感觉。

原料：挂面、油菜、鸡蛋、葱花、

调料：盐、生抽、香油、猪油

制法：

起两个锅，适量水烧开，一个锅煮面。

另一个锅把鸡蛋直接打在开水中，事先不能搅拌鸡蛋，要求煮成糖心鸡蛋，然后捞出备用，在把油菜焯水，捞出备用；将锅内水倒掉，刷干净，上火烧干，猪油少许在热锅中化开，葱花炝锅，接入适量水烧开，倒入盐少许、生抽少许、醋一点，待水烧开淋上香油少许。

将面捞入碗底，加油菜、鸡蛋，再浇入烧好的汤，一碗阳春面就做好啦！